Mousse desserter kommer från franska köket. För att få en stabil fluffig massa använder de gelatin, vispade proteiner eller semolina.
En ordentligt beredd bananmousse ser alltid väldigt vacker och elegant ut, så den kan också serveras på ett festbord. Och för ett barnfest kan det göras i form av bagateller.
Ingredienser:
- Bananer - 2 st.
- Grädde 33% - 200 gr.
- Pulveriserat socker - 50 gr.
- Citronsaft - 2 msk l.
- Gelatin - 6 gr.
- Vatten - 40 ml.
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra bananmousse. Mät upp pulveriserat socker och gelatin. Ta de mogna bananer.
Häll gelatin i en liten skål och täck med kallt vatten. Rör om och låt sitta i 30 minuter. Under denna tid kommer det att absorbera allt vatten och svälla.
Värm gelatin i mikrovågsugnen tills det är varmt före användning. I det här fallet blir det flytande och allt kommer att lösas upp.
Skala bananer, dela i bitar och lägg i en helikopter. Stänk dem med lite citronsaft för att förhindra att de blir mörkare.
Förvandla bananer till en smidig smoothie.
Vispa den tunga grädden med florsocker till grädden.
Placera vispad grädde i den mosade bananen och rör om med en spatel eller visp.
Du bör få en jämn, tjock bananmassa. Sätt in den lösa gelatinen i den och slå lite med en mixer.
Ordna den färdiga bananmoussen i skålarna och lägg i kylen i 1 timme. Under den här tiden kommer det att härda och hålla sin form väl.
Den färdiga moussen är luftig, mjuk och porös. Garnera med chokladflis eller mynta efter dina önskemål innan du serverar.
Utsökt!
Smaklig måltid!
Var och en av oss har någonsin smakat mousse desserter. De kännetecknas av sin luftiga konsistens och känsliga smak. Bananmousse är inget undantag. Den kan användas inte bara för att tillaga denna typ av desserter, utan också i moussekakor.
Författare: Julia Matveeva
Intressanta artiklar:
Läkare utnämnde de 7 viktigaste livsmedlen för kvinnor över 45 år
5 livsmedel som försvagar vuxnas tarmar
Dessa 6 kombinationer av mat och läkemedel kan vara dödliga
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!