Det finns inget godare än kakor av kakor med keso, speciellt om de serveras med varmt aromatiskt te eller kaffe - en sådan behandling är lika svår att vägra som att motstå! Du kan göra en behandling hemma på bara 40-50 minuter, om du har alla ingredienser. Vid servering ströms ostmassa-trianglarna med pulveriserat socker - det ger dem en lätt sötma.
Det är tillrådligt att smaka på keso - det kan visa sig vara surt och då måste du hälla lite mer strösocker i degen för att jämna ut ostmassan. Förresten, om du vill kan du använda olika smaker: vaniljssocker eller extrakt, citrus, rom etc. Kakorna får en extraordinär smak och arom!
Ingredienser:
Keso - 100 g
Kycklingägg - 1 st.
Smör - 120 g
Socker - 60 g
Vetemjöl - 2,5 koppar
Bakpulver - 0,25 tsk
Salt - 2 nypor
Pulveriserat socker - för dammning
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Smält smöret i mikrovågsugnen eller i en stekpanna. Överför den till en salladsskål eller djup skål. Tillsätt salt och strösocker. Blanda försiktigt.
Du kan använda smörmargarin eller kokosnötolja istället för smör, men ingen spridning!
Vispa ett kycklingägg i den svalna oljiga massan och tillsätt keso med fettinnehåll. Kör inte ett ägg i hett smör, eftersom det fastnar omedelbart. Mosa försiktigt och slå innehållet i behållaren med en gaffel. I detta skede kan du lägga till olika smaker till blandningen.
Rör i det siktade vetemjölet och bakpulvret och låt lite mjöl rulla ut degen. Bakpulver rekommenderas inte att ersättas med släckt läsk. Knåda en plastmjölkakdeg.
Knåda bunken ordentligt och lägg den på en tallrik eller tefat, täck med plastfolie och lägg i kylen i 20 minuter.
Efter angiven tid tar du ut degen från kylskåpet, kläm av halva och rullar ut den på en arbetsyta som är dammig med mjöl till ett lager som inte är mer än 0,5 cm tjockt. Doppa ett glas eller en kopp i mjöl och skär ut cirklar.
Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Värm ugnen till 200 grader.
Anslut kanterna på degcirklarna en gång, sedan igen, för att få trianglar. Platta dem något.
Överför bitarna till pergamentpapper och lägg bakplåten i ugnen i 15 minuter. Titta på botten av bakningen, den ska inte brinna.
Ta bort de färdiga Triangles keso-kakorna från ugnen och låt svalna något.
Lägg på en tallrik eller skål, strö över pulveriserat socker och servera. Delikatessen är utsökt i alla former: varm eller kall. Glöm inte att brygga svart eller grönt te, aromatiskt kaffe eller latte.
Författare: Alena Prika
Intressanta artiklar:
Känner du dig svag? Ändra din kost
TOP-6-produkter som hjälper dig att "gripa" stress
10 skäl att äta äpplen varje dag
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!