Air är oerhört känslig, mycket doftande och otroligt läckra! Det är svårt att beskriva smaken av... Han är verkligen otroligt! Inte ett kex och ett mirakel!
Noggrant separerade proteiner från äggula (inte behövs äggulor i detta recept).
Om du vill lägga proteiner nypa salt och börja vispa. Piska ungefär en minut. Protein bör tjockna något.
Lägg nu till citronsyra, socker och ett paket av vanilj. Fortsätta att slå till mjuka toppar.
Sikta mjölet här och strösocker. Omrördes försiktigt med en spatel i en riktning, tills blandningen är slät.
Den färdiga degen sprids luft i form av en liten storlek. Storlek 10h22 se min formulär. Du kan använda den runda (men inte mer än 18 cm i diameter).
Bilda en lite skaka att sprida ut degen. Sätta i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 20-25 minuter.
Biscuit ta ut ur ugnen och låt i form tills den svalnat.
Titta, vilken skönhet! Den snövita och mycket, mycket söt!
Servera med choklad eller frukt sirap. Det är mycket välsmakande!
recept:
• Äggvitor - 5 st.
• Socker - 40 g
• Citronsyra - 1/4 tsk
• Salt - en nypa
• Mjöl - 60 g
• Pulveriserat socker - 80 g
• Vanillin - 1 g