En utsökt och lätt att förbereda maträtt - malet kycklingkotletter, tilltalar inte bara vuxna, barn kommer också att uppskatta din kulinariska impuls ganska mycket. Det är bättre att laga dem små i storlek - små och snygga bollar väcker omedelbart uppmärksamhet.
Du kan servera den med potatismos, gröt och med en lätt grönsaksallad eller bara med örter och sås. Förutom malet kyckling föreslår jag att du lägger till lite keso och ost i kotletterna, från detta blir de mycket godare, de får en krämig ton.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 300 g
Keso - 80 g
Hårdost - 60 g
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Salt, peppar - efter smak
Brödsmulor - 5-6 matskedar
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Grön lök - 5-6 st.
Dill - 5-6 grenar
Kycklingägg - 1 st.
Metodbeskrivning:
1. Förbered alla ingredienser enligt listan.
2. Skölj och torka kycklingfilén, skär i små bitar. Du kan alltid använda färdigt köttfärs, men hemalternativet är fortfarande att föredra.
3. Ladda loss bitar av kycklingfilé i en mixerskål. Demontera samtidigt vitlökshuvudet, ta 2-3 små kryddnejlikor, kasta dem till köttet. Skölj och torka gröna lökar, hacka slumpmässigt och skicka till samma behållare.
4. Skölj och torka lite färsk dill, klipp av de hårda stjälkarna, hugga kvistar och kasta i skålen. Förresten, du kan använda alla grönsaker, persilja eller lite basilika som är lämplig - allt beror på din smak.
5. Tillsätt ett stort kycklingägg på en gång. Slå på mixern och mala allt i höga hastigheter tills blandningen är jämn.
6. Överför det färdiga malet köttet till en skål, tillsätt lite salt och peppar. Tillsätt keso.
7. Riv hård ost på ett fint eller medelstort rivjärn, kasta en handfull spån i en skål. Blanda alla ingredienser ordentligt.
8. Forma kotletter av malet kött, rulla dem i brödsmulor.
9. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor i 4-5 minuter, på lägsta värme.
10. Efter tillagning, ta bort överflödig olja med kökshanddukar i papper, servera kycklingkotletter till bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)