Svampkotletter har många recept. De kan beredas av olika typer av svamp, kompletterade med olika grönsaker, kryddor, örter och så vidare. Svamp för malet kött kan kokas eller stekas, skäras i bitar eller mosas.
Idag förbereder vi svampkotletter. De kräver inte lång förberedelse, de är lätta och enkla att skapa, de visar sig vara väldigt saftiga och mjuka samt låga i kalorier.
Ingredienser:
- Champignons - 500 gr.
- Lök - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 50 gr.
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Vitlök - 1 st.
- En blandning av örter - 1 tsk
- Salt, peppar - efter smak
Förbered dina ingredienser.
Skala lökhuvudet, skär i kuber. Sätt en stekpanna på spisen, häll i olja, värm upp den. Kasta i lökskivorna.
Koka i några minuter. Skicka sedan finhackad vitlök och en blandning av örter till pannan. Rör om, stek på medium värme i högst en minut.
Tvätta champignonerna ordentligt i kallt vatten och hugga dem så små som möjligt, lägg dem i pannan med lökarna. Först in all saft och häll sedan i lite mer olja. Stek svampen i 5 minuter, rör om ibland.
Ta bort överflödig olja från stekt svamp med lök. Kyl och överför till en djup tallrik. Tillsätt mjöl, slå i ett ägg. Blanda ingredienserna ordentligt, krydda med salt och peppar.
Massan ska inte vara så tjock. Det måste plockas upp med en sked och inte formade ämnen för kotletter med dina händer.
Sätt en stekpanna på elden, värm en tillräcklig mängd olja. Sked de små delarna av svampblandningen i en rund form.
Gör eldmediet, täck pannan med ett lock. Stek svampkakorna i cirka 5 minuter och vänd dem sedan till andra sidan, upprepa processen.
Stek sedan nästa sats kotletter, tillsätt vegetabilisk olja. Du behöver inte steka för mycket.
Lägg svampkotletterna på en servett, överför dem till den huvudsakliga serveringsplattan efter 5 minuter. Tillsätt gräddfil eller annat gott sås.
Smaklig måltid!
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)