Lata pajer "Hjälp" på kefir, det kan finnas vilka fyllningar som helst, idag kommer jag att visa dig 2 alternativ för fyllning. De tillagas väldigt enkelt och snabbt, du kan klara av förberedelsen medan vattenkokaren kokar, men samtidigt blir det väldigt gott och efter kylning lägger de sig inte och förblir frodiga.
***************************
Recept:
kefir -250 ml
vatten -40 ml
ägg - 1 st
salt -1/2 tsk
socker -1 tsk
mjöl - 240 g
läsk -1 / 2 tsk.
fyllning nr 1:
korv -150g
Fyllning nr 2:
ägg -3-4st
salladslök -1 gäng (50g)
MATNINGSMETOD
Häll 250 ml kefir i en slev, häll 40 ml vatten, sätt på eld och värm till cirka 40 grader. Om kefir börjar rulla ihop sig är det okej.
Låt oss förbereda fyllningen till min korv idag. Häll i en skål, bryt 1 ägg, tillsätt en halv tsk. salt och 1 tsk. socker, blanda och tillsätt det siktade mjölet, knåda degen. Degen ska visa sig vara ganska tjock, den ska inte droppa från skeden, utan glida, först nu lägger vi till en halv tsk. läsk och blanda, och tillsätt nu fyllningen och blanda,
Ta en stekpanna, häll i vegetabilisk olja, värm upp den. Stek på båda sidor över medelvärme så att de steks inuti.
Det är också väldigt gott att laga sådana lata pajer med salladslök och ett ägg, vi gör degen enligt samma princip, tillsätt salladslök och kokta ägg, blanda och stek i en panna från sidornas anda till mellanvärme.
Du kan se detaljerna och matlagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att göra snabba jästpajer
och här är ett sådant alternativ för snabba pajer till ugnen