Fiskbon är ett utmärkt alternativ för en enkel fiskrätt för hela familjen. De ser väldigt ovanliga ut och är välsmakande och aromatiska. Krispig brödskorpa, aromatisk fiskfärsfyllning och smält ost på toppen... Den här rätten kommer inte att lämna dig oberörd!
Fiskbon tillagas mycket enkelt och av de mest prisvärda produkterna. Du kan använda helt olika typer av fisk till dem - det blir alltid gott och mättande!
Denna fiskrätt passar utmärkt till den dagliga menyn. Men också på det festliga bordet kommer det att se lämpligt ut.
Förbered dessa fiskbon för din familj, det är otroligt enkelt och gott!
Ingredienser:
- Fransk baguette - 1 st.
- mjölk - 500 ml
- kummelfilé - 300 g
- ost - 100 g
- lök - 2 st.
- salt - 1/3 msk. l.
- mald svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Skär en fransk baguette i ca 3 cm tjocka skivor.
Lägg baguettebitarna i en skål. Vi fyller allt med mjölk. Totalt behöver du cirka 0,5 liter mjölk.
2. Blötlägg baguetten i mjölk i ca 2 minuter. Rör om försiktigt så att de övre bitarna också blötläggs i mjölk. Ta bort de förberedda bitarna från mjölken.
3. Tillagning av fyllningen.
Skär 2 lökar i slumpmässiga bitar.
Skär 300 g kummelfiléer i bitar. Istället för kummel kan du använda sej, torsk, gös, tilapia.
4. Lägg fiskbitar och beredd lök i hackarskålen. Vi maler allt. Jag malde i två tillvägagångssätt. Fisk och lök kan inte heller hackas, utan skäras i små kuber.
5. Lägg den hackade massan i en skål. Salta allt ca 1/3 msk. l. salt. Och peppar med svartpeppar. Vi blandar.
6. Smörj en bakplåt med smör. Vi sprider de förberedda baguettebitarna på den. I varje stycke gör vi en fördjupning och trycker på mitten med en sked.
7. Fyll varje bit baguette med kokt fiskfärs. Vi stampar den lite med en sked.
8. Vi lägger allt i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Vi bakar i ca 30 minuter.
9. Tre 100 g ost på ett rivjärn.
Vi tar ut fiskbonen och strö dem med riven ost ovanpå.
10. Sätt på bakningen igen i 10 minuter.
Skålen är klar. Vi serverar den varm.
Fiskbonen är läckra och aromatiska. Delikat fisk under en ostskorpa, närande mjukt smula och krispig brödskorpa kommer inte att lämna någon oberörd. Rätten tillagas enkelt och visar sig alltid. Den är perfekt även för ett festligt bord.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com