I många familjer ingår kycklingägg ofta i frukosten. De kokas mjukt kokta, stekas med ägg, bakas i ugnen eller kokas i mikrovågsugnen. Men oftast gör de en omelett. Min familj är inget undantag, så det är en vanlig sak för frukost hos oss, särskilt eftersom den bereds mycket enkelt och snabbt nog.
Nu ska jag visa dig hur man gör en utsökt, måttligt fluffig omelett med mjölk i en stekpanna. Med lite skicklighet kan det ta mindre än 10 minuter att laga det. Försök!
Ingredienser:
Kycklingägg - 3 st.
Gräddfil - 1 burk
Mjölk - 50 g
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Vegetabilisk olja - 1 tsk
Förberedelse:
1. Förbered mat på listan. Gräddfil och mjölk är lämpliga för alla fettinnehåll, det är bättre att ta stora ägg, för en portion är de precis rätt.
2. Ta en bekväm djup skål, bryt äggen i den, kasta skalet. Slå dem med en visp eller gaffel tills de är släta.
3. Tillsätt gräddfil, häll i mjölk, salt blandningen och peppar.
4. Fortsätt vispa äggblandningen tills den är jämn och fluffig, gräddfilmen ska omröras väl så att inga klumpar finns kvar.
5. Värm en stekpanna med teflonbeläggning på hög värme, borsta med raffinerad luktfri vegetabilisk olja. Häll ägg- och mjölkblandningen i den, sänk omedelbart värmen. Koka omeletten på låg värme tills den är gyllenbrun på botten, 3-4 minuter. Försök sedan försiktigt att vända den till andra sidan med en silikonspatel och koka i ytterligare 2 minuter, även tills den är gyllenbrun.
6. Servera den färdiga omeletten med mjölk direkt efter tillagningen, tills den är varm och inte har sjunkit.
Du kan lämna den hel, eller så kan du skära den i lika stora bitar och servera med din favoritsås eller grönsaker. På sommaren kan det vara färska gurkor eller tomater, och på vintern blir det utsökt med hemlagade pickles och oliver. Glöm inte färska örter och en bit av ditt favoritbröd. Även med krutonger tillagade i ugnen eller i en grillpanna, är omeletten också otroligt kombinerad i smak.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)