Det verkade alltid som att pizza på limpa uppfanns av studenter, för de som var dem borde veta denna maträtt med säkerhet. Föreställ dig min förvåning när jag fick veta att det här är ett av de mest populära och favoritgatasnacks i många länder i världen. Sådant smaskigt tillagas och säljs inte bara i många bistroer, det kan bara köpas från matbilar på gatan.
Att baka pizza på en limpa är väldigt enkelt och tillräckligt snabbt. Min son älskar det bara, försök att laga det, det kan mycket väl vara att det blir din favoritmat.
Ingredienser:
Lunchbröd - 300 g
Rökt kött - 150 g
Champignons - 100 g
Tomat - 1 st.
Hårdost - 100 g
Tomatsås - 1 msk
Majonnäs - 1 matsked
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Absolut vilken limpa som helst är lämplig, din favorit, även med kli eller fullkornsmjöl kommer också att vara mycket god. Storleken spelar ingen roll heller, om limpan är stor till lunch kan den skäras i portioner färdiga.
2. Klipp limpa i längdriktningen i två med en skarp kniv.
3. Skär rökt kött i mycket små kuber, hacka de skalade svamparna på samma sätt. Skala paprika av frön och stjälkar, tomaten måste också skalas av frön, annars kan det färdiga mellanmålet vara för saftigt och brödet blir så småningom vått. Skär grönsakerna i samma små kuber, lägg allt i en bekväm djup skål. Tillsätt tomatsås och majonnäs, blanda väl. Naturligtvis kan du lägga till allt du vill i fyllningen - söta lök, oliver, kapris etc.
4. Sprid den kryddade fyllningen över limbitarna eller peppar lätt om så önskas. Om själva limpen är torr kan smulan också förfettas med blandad tomatsås med majonnäs.
5. Riv den hårda osten på ett fint rivjärn, strö generöst på toppen av limpa med fyllning. Förvärm ugnen till 180 grader, placera pizzan under toppgrillen i 10-12 minuter, hamburgaren ska värmas upp och osten ska smälta och brunna.
Servera den färdiga pizzan omedelbart, direkt efter tillagningen, medan osten är varm och trådig, och limpa har en krispig skorpa på kanterna. Tonåringar är nöjda med sådan mat. Otroligt utsökt hemlagad snabbmat är redo.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)