Ett recept för älskling, latare och ägare av brödtillverkare. En modern köksenhet knådar inte bara deg och bakar bröd med muffins utan förbereder också yoghurt, smör, tjock sylt (sylt). Den kulinariska specialisten måste noggrant mäta socker och frukt, ladda skopan och starta timern. Tid tar som regel hela processen 1 timme och 20 minuter.
Välj syltets sammansättning efter säsong, din egen smak. Bär, frukt, stenfrukter, blandad blandad - brödtillverkaren kokar ner allt vid hög uppvärmning av det slutna rummet. Därför är konsistensen alltid tjock, gelatinös och stabil.
Ett betydande plus av hemlagad sylt i en brödtillverkare är den låga sockerhalten. För 500 g frukt används nästan alltid 150 g strösocker. Citron tillsätts efter behag för att bevara färg som konserveringsmedel under långvarig lagring och för tonic surhet.
Jag noterar också ett minus. Stora lager kan inte beredas åt gången. Brödtillverkaren klarar en total vikt (frukt + socker) på cirka 650 g.
Ingredienser:
Bananer - 2 st.
Plommon - 10 st.
Äpplen - 3 st.
Socker - 150 g
Citron - 0,5 st.
Steg för steg recept:
Steg 1 - Om du bestämmer dig för att prova sylt från en brödmaskin läser du först instruktionerna från den specifika tillverkaren. Kanske en annan vikt anges, tillagningstid, det finns nyanser. Med hjälp av det olika exemplet visar jag själva principen. Jag har bananer, äpplen, plommon och citron för smak. I mixarna kan du gärna kompensera dina proportioner, fokusera på sötma / mogenhet hos en eller annan frukt. Det viktigaste är att väga ett halvt kilo allsorts. Var uppmärksam på fräschheten, godheten hos naturens gåvor - kasta bort ruttna, torra, bortskämda. Regeln gäller för alla ämnen.
Steg 2 - Innan du skivar, tvätta plommon i hälften och ta bort fröna.
Steg 3 - Lägg till skivade bananer i cirklar. Bitarna av alla frukterna i brödmakaren kokas och det är ingen mening att bry dem på något särskilt sätt.
Steg 4 - Skala äpplen från skalet (det mjuknar inte helt under tillagningen). Skär äppelmassan i godtyckliga bitar. Strö över allt med citronsaft.
Steg 5 - Somna med en portion socker. Kasta in en nypa skal, skaka den.
Steg 6 - Fyll brödtillverkarens behållare med söta skivor. Vi slår på enheten enligt det läge som anges i instruktionerna.
Steg 7 - Efter den tilldelade tiden, vid den sista signalen, packar vi den heta syltet från brödmaskinen försiktigt i rena / sterila burkar, stäng och sval.
Steg 8 - Förvara sylt från brödmaskinen efter kylning i kylhyllan.
Njut av ditt te!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)