Rotselleri är en av de mest användbara växterna som måste ätas och helst så ofta som möjligt. Förutom alla fördelar det innehåller, stärker det immunförsvaret och tar hand om vårt kardiovaskulära system. Detta är den främsta produkten som nutritionister rekommenderar för viktminskningsdieter, eftersom det normaliserar funktionen i mag-tarmkanalen. Den sallad som vi ska tillaga idag är god och hälsosam, den kan tillagas året runt. Men det är särskilt relevant nu, under rotsellerisäsongen, när det kostar ett öre.
Ingredienser:
Sellerirot - 300 g
Morötter - 200 g
Hårdost - 200 g
Gräddfil - 40 g
Hur man lagar mat:
Låt oss förbereda produkter enligt vår lista för att göra sellerirotsallad med ost. Skala, tvätta, torka morötterna.
Tvätta och torka selleriroten också, klipp av skalet tillsammans med hela den fibrösa delen. Skär i halva för enklare huggning.
Skär selleri i remsor eller riv på något lämpligt rivjärn. Min favorit är den koreanska morotrivaren.
Hacka morötterna på samma sätt, med samma sugrör på samma rivjärn eller med en kniv för hand.
Om hårdostens kvalitet och densitet tillåter, kan den också rivas med sugrör. Detta gör att salladen ser bra ut färdig.
Lägg alla ingredienser i en djup skål och krydda med gräddfil med god kvalitet, låg fetthalt. Då är allt efter din smak. Någon föredrar att lägga till lite brunt socker eller flytande honung i denna sallad, någon älskar - en nypa havssalt och malt svartpeppar och någon - lite sojasås.
Rör salladen försiktigt och låt den brygga i några minuter. Morötterna och selleri kommer att safta och göra maträtten saftig.
Dela upp den beredda salladen i portioner och servera. Det visar sig vara gott, saftigt och ganska tillfredsställande på grund av närvaron av hård ost och gräddfil i den.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro