En mycket näringsrik sallad med bönor och tomater, den kommer att tillfredsställa hungern och låta dig känna dig mätt hela dagen. Det är inte särskilt svårt att förbereda den om du har färdiga kokta bönor eller köpt konserverade bönor, men inte i tomatsås.
De torkade bönorna måste kokas först. För att göra detta, häll kokande vatten över baljväxterna i förväg på kvällen och låt stå över natten så att bönorna sväller lite och absorberar vätskan. Först då kan du koka dem, men du måste ha tålamod, eftersom bönor tar lång tid att laga mat om du inte använder bakpulver.
Glöm inte att lägga till olika kryddor och örter under tillagningen, särskilt färsk eller torkad timjan ger bönorna en särskilt ljus doft.
Ingredienser:
Vita bönor - 150 g
Tomater - 4 st.
Rödlök - 1 st.
Majonnäs - 2 matskedar
Gröna efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Bönor, hälls med kokande vatten i en behållare på kvällen, kasta i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av. Lägg sedan i en gryta eller gryta med en non-stick botten, häll kokande vatten över, tillsätt lite salt och koka i 1,5 timmar, dränera vattnet då och då och fyll på det kokande vattnet. Förra gången du häller varmt vatten kan du lägga till kryddor / örter.
Det finns en kortare tillagningsmetod med tillsats av bakpulver, men vätskan skummar. Så snart skalet av bönorna har mjuknat måste vattnet och läsket dräneras och bönorna sköljas, annars suger de in den bittra sodavatten.
Kyl de kokta bönorna, lägg dem i ett durkslag och lägg dem sedan i en djup behållare.
Tvätta tomaterna i vatten, ta bort de gröna sticklingar med en kniv. Skär i halva och skär i medelstora kuber. Lägg tomatskivorna i bönbehållaren.
Skala rödlök, skölj i vatten och skär i halva. Hacka och tillsätt till resten av ingredienserna. Det kan ersättas med grönt, lök, schalottenlök etc.
Tillsätt majonnäs med något fettinnehåll, salta och peppa skålen.
Tvätta färsk dill / persilja och hugga. Tillsätt i behållaren och rör om försiktigt så att alla ingredienser kommer ihop.
Lägg bönor och tomatsallad på tallrikar eller skålar. Servera omedelbart.
Förresten, du kan lämna några kokta bönor i kylskåpet, eftersom dess hållbarhet är cirka 3-4 dagar. Detta ger dig den färdiga ingrediensen till nästa sallad.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro