På Internet hittar du många motstridiga tips om hur du skapar vaniljpannkakor med kefir och kokande vatten. Många nybörjare kulinariska specialister, som försöker göra tunna pannkakor baserat på en sådan mjölkdryck, blir antingen sönderrivna pannkakor, antingen tjocka, men inte slutresultatet som skulle tillfredsställa deras familj och sig själva till frukost eller eftermiddagste. För att förhindra att detta händer, följ steg-för-steg-instruktionerna i mitt recept så får du läckra, spetsiga bakverk, perfekt för servering med en varm dryck: kaffe eller te.
Tillsätt aldrig bakpulver! Det är denna ingrediens som fluffar upp degen, ger den en bitter eftersmak, som också överförs till bakning från den. I detta recept tar kokande vatten den främsta platsen för läsk, varför pannkakor kallas vaniljsås!
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kycklingägg - 2 st.
Kefir med något fettinnehåll - 1 msk.
Vetemjöl - 7 msk.
Kokande vatten - 0,5 msk.
Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
Socker - 40 g
Salt - 2 nypor
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Tvätta kycklingäggen i vatten och torka med en pappershandduk. Kör dem i en djup behållare: salladsskål eller skål. Tillsätt strösocker och salt där.
Vispa noga i 2-3 minuter. Du behöver inte slå ägg långt och hårt för att få ett luftigt skum. Du behöver bara blanda de vita med äggulorna.
Häll kefir av fettinnehåll i behållaren. Om så önskas kan mejeriprodukten ersättas med dricksyoghurt utan tillsatser eller jäst bakad mjölk. Blanda båda massorna noggrant.
Rör i det siktade premiumvetemjölet. Vispa allt med en visp eller mixer så att inga klumpar bildas.
Tillsätt vegetabilisk olja till den beredda degen, blanda och häll omedelbart i kokande vatten. I det här fallet är det nödvändigt att omedelbart blanda degen så att kefirbasen inte exfolierar och inte förvandlas till små klumpar.
Efter att ha hällt kokande vatten kommer bubblor att finnas kvar på degens yta - det här är en signal om att du gjorde allt rätt. Låt sedan vila i cirka 15-20 minuter.
Smörj en het stekpanna med vegetabilisk olja. Häll en degskiva över den och dra en cirkel med den. Baka 1 minut på varje sida på måttlig värme.
Smörj de färdiga pannkakorna med smör eller lägg bara på en tallrik.
Servera de tunna vaniljsåspannkakorna varma. Komplettera dem drycker efter eget gottfinnande.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!