Även små barn kommer gärna att äta denna första rätt. Och alla vuxna kommer definitivt att uppskatta det.
Ingredienser:
- 1 kycklinglår
- 4-6 potatisar
- 3,5-4 liter vatten
- morot
- lök
- salt-
- svarta pepparkorn
- lagerblad
- vegetabilisk olja
- kryddor efter smak
För dumplings:
- 150 g mjöl
- 0,5 tsk l. salt-
- 2 ägg
- 5-7 st. l. mjölk (du måste fokusera på degen, den ska vara flytande, som gräddfil)
Hur man lagar mat:
1. Skär potatisen i tärningar och lägg med kycklingen i en kastrull. Täck med vatten och sätt på eld. När det kokar, reducera och ta bort skummet.
2. Hacka morötter och lök i strimlor och fräs i vegetabilisk olja. Lägg wokningen i den kokande buljongen.
3. För dumplings, vispa ägg med salt, tillsätt mjöl och mjölk.
4. Ta lite deg med en sked fuktad med vatten och lägg i soppan. Själva degen faller av skeden, men om det inte löser sig, då kan du hjälpa dig med den andra skeden. Och så att göra med hela testet.
5. Salta soppan med dumplings, krydda med svartpepparkorn och kryddor efter smak. Krydda med hackade örter.
6. Koka i 3-5 minuter efter att du sänkt dumplings, stäng sedan av värmen och låt soppan stå ytterligare några minuter.
Det smakar som en soppa med hemgjorda nudlar, bara här har vi det lat i form av dumplings.
Råd: riven ost, vitlök, gurkmeja, paprika, örter och till och med kött kan läggas till degen för dumplings.
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________
Den här artikeln är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS– det finns fler recept och väldigt coola. Kom in! 🔥
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!