Detta recept bör tilltala hemmafruar som älskar att laga traditionella sallader. Jag rullar inlagda gurkor med vinäger för vintern speciellt för dessa ändamål. De smakar som lätt saltade och sådana är perfekta för din älskade Olivier, Vinaigrette och så vidare. Om du också älskar dessa hjärtliga sallader men inte vill spendera pengar på dyra köpta gurkor, försök med alla medel att förbereda dem enligt detta recept - det kommer definitivt att vara till nytta.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser för en 3L kan:
Gurkor - 1,5 kg
Dill - 3 grenar
Persilja - 3 kvistar
Körsbärsblad - 3 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Lövblad - 2 st.
Svarta pepparkorn - 10 st.
Allspice - 2 st.
Salt - 50 g
Vinäger 9% - 60 g
Steg för steg recept:
Förbered alla livsmedel på listan. Den angivna mängden är baserad på en 3 liters burk.
Sterilisera behållaren för konservering tillsammans med locken på något sätt som passar dig. Placera dill, persilja, vitlök, paprika, körsbärsblad och laurel längst ner i varje burk.
Fyll dem sedan med rena gurkor till toppen. Om halsen är tom, skär sedan några gurkor i skivor och fyll i burkarna.
Sätt på vattenkokaren, du måste koka vattnet.
Häll kokande vatten över gurkaskruvarna, täck med lock, låt sterilisera i 15 minuter.
Efter ett tag måste du tömma vattnet från dem i en kastrull eller gryta. Sätt behållaren på hög värme, tillsätt salt, koka upp.
När saltkristallerna löses upp helt, häll i 9% ättika.
Häll marinaden i burkar, dra åt snabbt med lock eller en speciell nyckel. Placera sömmarna upp och ner, täck med något varmt och låt det stå tills de svalnat helt.
När gurkorna är helt svala och byter färg till en trevlig oliv är de färdiga. Överför lockar till en sval, mörk plats och förvara tills vintern. Gurkor kommer att vara helt klara om minst en månad, kom ihåg detta.
På vintern, öppna din hemlagade tårta och servera som mellanmål. Förbered också dina favorit klassiska sallader med dessa krispiga pickles.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!