På sommaren är zucchini den viktigaste ingrediensen på vårt bord. Jag lagar dem till lunch och middag och till och med till frukost.
Jag delar en av mina favorit sommar zucchini frukostar. Det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda. Och min familj äter alltid denna maträtt med nöje))
Se nedan tre videor samtidigt, som alla har 5 recept från zucchini. Om du också gillar zucchini, som jag, kommer du definitivt att älska alla dessa recept))
Nu förbereder vi frukost
Allt är väldigt enkelt och snabbt. Först ska jag förbereda allt.
Jag skär zucchinin i små kuber. Jag skalar bort tomaterna och skär dem också i bitar. Två sätt att skala tomater på 30 sekunder visade jag här HÄR.
Vispa äggen med salt och kryddor (jag lägger till svartpeppar, men naturligtvis kan du ta alla kryddor)
Jag lade ett par matskedar mjöl och kryddor med salt i påsen. Jag använder mitt gröna salt (receptet delades HÄR). Men du kan också ta valfria kryddor.
Nu, i en påse, sprider jag den skivade zucchinin. Och jag skakar påsen väl så att mjölet med kryddor täcker zucchinibitarna jämnt.
Jag steker zucchinin i en liten mängd vegetabilisk olja (jag skakar av överflödigt mjöl först). Rör om hela tiden, stek tills det är ömt.
När zucchinin är öm, tillsätt tomaterna och häll över de vispade äggen.
Täck med lock, sänk värmen till minimum och koka i 10 minuter. Du kan lägga till ost om du vill. Men även utan det är det väldigt gott!
Det blir en vansinnigt läcker sommaromelett! Försök! Även mina barn äter! Och de älskar kötträtter, som pappa))
RECEPT:
• Zucchini - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Tomater - 1-2 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Grönt salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar
• Salt