Många favoritkakor från tillgängliga produkter är Charlotte. Förbered dig med vad som helst: bär, frukt, nötter, alla slags sortiment. Färska, frysta, torkade, konserverade frukter används som ibland blandas med degen, ibland hälls över den eller lämnas i botten, under degen (som här): enligt principen vänd paj.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mjöl - 180 g
Ägg - 2 st.
Socker - 100 g
Gräddfil - 20 g
Smör - 40 g
Bakpulver - 5 g
Bär (frysta blandade) - 250 g
Salt - 2 g
Steg för steg recept:
Steg 1 av 6
För att baka charlotte bär hemma, ta de listade livsmedel. Formen kan ha vilken konfiguration som helst, i mitt recept - en fyrkant med en sida på 20 cm.
Under säsongen väljer du bär från en ny skörd, och på vintern, laga mat från frysta eller konserverade lager. Det enklaste sättet är att använda torkade frukter och torkade bär. De ger inte fukt och smulan torkar jämnt och växer. Om du, som jag, har en frusen blandning, tina inte, använd den frysta - strö den bara med mjöl tjockt innan du formar kakan.
Steg 2 av 6
Om nästa teparty är planerad, ett barnfest eller familjesammankomster, är receptet på charlotte med bär eller frukt alltid relevant.
Vispa socker och ägg först. Det är bättre att köra mixern med maximal hastighet och på några minuter ta kompositionen till ett frodigt, luftigt skum.
Steg 3 av 6
Samtidigt värmer vi upp en portion smör i en mikrovågsugn eller över en öppen eld, kyler den i några minuter och tillsätter den tillsammans med gräddfil och en liten nypa salt till den söta äggblandningen. Vi fortsätter att slå i ytterligare en minut.
Steg 4 av 6
Tillsätt vetemjöl (1 msk. l. lämna för att panera bär) med bakpulver, blanda i en cirkel tills det är jämnt.
Separera bären, utan att tina upp, strö över en sked mjöl. Skaka, täck varje bär.
Steg 5 av 6
Kasta den pulveriserade bärplattan längst ner på behållaren med oljat pergament, fyll hela utrymmet jämnt. Häll sedan i degen och sträck den med en spatel också runt omkretsen.
Vi bakar charlotte med frysta bär i en ugn (förvärmd) i ungefär en halvtimme vid en temperatur på 190 grader. Fram till "torr match".
Steg 6 av 6
Vrid kakan med bärna uppåt efter kylning, strö över siktat pulveriserat socker om så önskas. Servera charlotte i små portioner med lite teeller andra nära och kära drycker.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!