Chokladpaj med körsbär visar sig vara otroligt god, saftig och mega-choklad, och det är inte nödvändigt att använda choklad för detta ändamål. Den sura bäret passar bra med en sådan söt deg. Det tar inte mycket lång tid att baka bakverk, men det kommer att flyga iväg mycket snabbare. Så låt oss gå igång.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Vetemjöl - 140 g
Kakaopulver - 60 g
Salt - 1 nypa
Socker - 100 g
Bakpulver - 1 tsk
Kycklingägg - 1 st.
Mjölk - 150 ml
Vegetabilisk olja - 50 g
Pitted körsbär - 180 g
Pulveriserat socker - efter smak
Steg för steg recept:
Förbered alla livsmedel. Köp kakaopulver av god kvalitet om du vill ha en mega-chokladsmak. Körsbär är lämpliga färska, frysta, konserverade. Ta bort benen först.
Använd en bekväm djup skål för att göra degen. Sikta mjöl i det. Tillsätt kakaopulver. Om det är klumpigt, se till att sikta det. Tillsätt salt, socker och bakpulver. Rör om med en visp tills alla ingredienser är jämnt fördelade över mjölmassan.
Ta nu ytterligare en djup skål. Häll i mjölk. Fettinnehåll spelar ingen viktig roll. Vispa ett ägg och tillsätt smycken utan doft. Rör om innehållet i skålen.
Häll de flytande ingredienserna i den torra massan. Beväpna dig med en handvisp och rör om blandningen tills den är jämn. Du bör få en ganska tjock chokladmassa.
Jag har använt konserverade körsbär i detta recept. Du måste lägga den i ett durkslag och vänta på att överflödig juice staplas. Det är tillrådligt att göra denna procedur i förväg.
Överför de torkade körsbären till en behållare och strö över lite mjöl. Täck och skaka några gånger så att alla bär är täckta med ett tunt lager mjöl. Överför körsbären till chokladdegskålen. Rör in försiktigt med en spatel.
Smörj en ugnsform med ett tunt lager vegetabilisk olja. Använd en köksborste för detta ändamål. Strö lätt med mjöl. Sprid den över hela formen i en cirkelrörelse. Överför chokladdegen till en behållare.
Värm ugnen till 180 grader. Baka kakan i 50-60 minuter. Kontrollera beredskapen med ett vass föremål, till exempel en träspett. Det måste vara torrt.
Chokladpaj med körsbär är klar.
Kyl och strö över strösocker.
Dekorera den färdiga kakan med smält choklad. Det kommer att visa sig vara ännu smakligare och mer choklad.
Koka, experimentera och njut av ditt te!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!