Fylld squash är inte bara en mycket välsmakande, saftig och tillfredsställande maträtt, den är också mycket vacker i utseendet. Denna varma måltid kommer att glädja alla hemma till lunch eller middag, men framför allt, enligt min mening, är den lämplig för alla familjefester. Servera fylld bakad squash till dina gäster och de flesta kommer att be dig om ett recept. De bereds mycket enkelt, vilket är särskilt värdefullt för mig, och alla gillar resultatet utan undantag. Delikata och saftiga squashfat med malet kött och grönsaker - vad kan vara bättre?
Ingredienser:
Medium squash - 3 st.
Köttfärs - 400 g
Lök - 50 g
Morötter - 40 g
Champignons - 3 st.
Bulgarisk rödpeppar - 40 g
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Hårdost (valfritt) - 50 g
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Köp patissoner för att baka unga, med saftiga väggar och mjuka frön. Tvätta grönsakerna under rinnande vatten, torka med pappershanddukar, skala lök och morötter.
2. Värm raffinerad luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök hackad i små kuber, stek i några minuter tills den är mjuk. När det blir transparent och sött, tillsätt morötterna riven på ett grovt rivjärn, kok dem tillsammans i 3 minuter.
3. Rengör svamparna med en hård kökssvamp, skär i små kuber, lägg i pannan, rör om.
4. Bulgarisk peppar (helst röd eller orange, så den färdiga skålen ser vackrare ut), ta bort fröna och stjälkarna, skär i små kuber, lägg i pannan. Vänd kaminen lite tystare, släck allt tills det är helt kokt. Överför de sauterade grönsakerna i en bekväm djup skål och svalna.
5. När grönsakerna är helt svala, rör om malet kött, salt fyllningen och peppar.
6. Skär av toppen med en svans från squashen, skopa ut fröna med en sked med en skarp näsa - du kan kasta bort dem.
7. Fyll squashen tätt med den tidigare beredda malet köttfyllningen med grönsaker.
8. Fyll en bakplåt med folie med den glansiga sidan uppåt, fyll de fyllda faten. Förvärm ugnen till 180 grader, lägg de fyllda grönsakerna i den och baka i topp- och bottenvärmningsläget i 30-40 minuter.
9. Efter ett tag kan, om så önskas, faten ströas med riven ost och läggas i ugnen i ytterligare 10 minuter. Detta kommer naturligtvis att göra skålen mycket mer tillfredsställande, men också mycket smakligare - det är upp till dig.
Färdig squash fylld med köttfärs och grönsaker kan serveras som en varm aptitretare eller som en oberoende maträtt.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)