Doftande, välsmakande, öm, naturlig hemlagad korv. Den bästa korvbytaren från butiken. Och till en smörgås på morgonen och som mellanmål på ett festbord - ett bra alternativ! Denna korv kommer säkert att glädja dig och muntra upp dig.
Ingredienser:
Köttfärs - 800 gr.
Lever - 500 gr.
Smult - 200 gr.
Ägg (stora) - 3 st.
Stärkelse - 3 matskedar med en bild
Gryn - 3 matskedar med en bild.
Salt - 1,5 tsk
Vitlök - 3 kryddnejlika.
Svartpeppar - efter smak
Tillagningsmetod:
Vi vrider ister, lever och vitlök i en köttkvarn. (Du kan använda en mixer).
Tillsätt malet kött, ägg - blanda.
Tillsätt stärkelse, gryn, salt, peppar och blanda allt väl.
Lägg malet i kylen i 20 minuter.
Vi fördelar malet i ungefär 3 lika delar och läggs i plastpåsar. Vi bildar en korv och knyter den på båda sidor med trådar.
För tillförlitlighet slår vi in den i en annan väska och knyter den också med trådar.
Lägg korven i en kastrull, fyll den med vatten och koka upp på hög värme, sänk sedan värmen till ett minimum och koka i en och en halv timme.
Sedan skickar vi korven till kylskåpet och kyler.
Nedan i min korta video kan du se detaljer och matlagningsinformation!
Glöm inte att prenumerera, nya recept dagligen!
Smaklig måltid!