Pancho - en legendarisk kaka företag Fili Baker.
Hans recept betraktas som konfidentiell och upprepa det hemma förment omöjligt. Men detta recept är mycket lik originalet.
Recept Cake "Pancho" med ananas och valnötter
För degen:
ägg - 6 st.
mjöl - 200 g
Kakaopulver - 4 msk. skedar
socker - 250 g
bakpulver - 1 tim. sked. kräm
Gräddfil 20% - 800g (det tog mig mer)
strösocker För fyllningen
konserverad ananas - en burk
valnötter - en cup. glasyr
Mjölkchoklad - 50 g
beredning:
Ägg rumstemperatur, dela in i en djup skål. Visp mixer för att öka volymen och erhålla fluffigt skum (det kommer att ta minst 5 minuter). Nästa, tillsätt socker. Fortsätter att arbeta med en mixer, vi uppnå upplösning av korn av socker i ägget massan.
Tillsätt mjöl (skärmad), bakpulver. Dela degen i två halvor. Under en halv tillsätt kakao. Försiktigt knåda sked rörelser nedifrån och uppåt.
Rund delad form med en diameter från 22 till 24 cm fett inne i en liten bit av smör. Häll degen i det beredda Pan, baka två kex vid en temperatur på 180 grader omkring 15-30 minuter (beroende på ugnen). Viljan att kolla med en tandpetare.
Färdiga kakor för att få ur form, separera dem med en kniv från väggarna, svalna. Chokladkaka skärs på längden, som lämnar botten av basen av 1,5-2 cm.
Ängelmattårtan och resten av chokladen, skuren i små kuber av 2-3 cm.
Cake - base fett med gräddfil. Strö med muttrar och hackad ananas.
Börja sedan montera kakan sätta ett lager av sockerkaka skivor, borste med gräddfil, strö över nötter och ananas.
Upprepa tills slutet av sockerkaka och grädde. Kakan är tänkt att vara i form av en kupol.
När alla skikten är staplade, den återstående smutsfläck grädde. Ge kakan i blöt i 5-6 timmar. En bättre på natten.
Smält chokladen i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn.
Ringla på moset.
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!