När jag först tillagade en sådan soppa trodde jag inte att det skulle vara en vanlig gäst på vårt bord. Men hur fel jag hade! Jag lagar den här soppan hela tiden, och så snart hushållet får reda på att det i dag "själva soppan" inte finns någon gräns för glädje!
Soppan bereds mycket snabbt och enkelt - detta är ett annat stort plus.
Pumpasoppan är väldigt aromatisk, sammetslen, öm och krämig. Jag rekommenderar starkt att du gör denna pumpapuré soppa åt dig. Jag är säker på att du kommer att få den "registrerad" i många år.
Även barn äter denna soppa med stort nöje!
Jag har förberett ett kort videorecept för dem som gillar att titta på videor:
Steg-för-steg recept för att göra pumpasoppa:
Först och främst lade jag en kruka med vatten (1,5 liter) på kaminen. Låt det koka. Under tiden, låt oss komma igång med grönsaker.
Jag gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn.
Hacka lökarna fint.
Jag rengör pumpan och skär den i små kuber. Här är min "skönhet":
Jag kommer också att skära potatisen i kuber och överföra dem till pumpan.
Vattnet kokar redan. Jag lägger till lagerblad och ställer potatisen och pumpan så att de blir milda. Om skum utvecklas under tillagningen kan det tas bort.
Under tiden värmer jag upp en stekpanna med smör (du kan ersätta den med solrosolja).
Jag lagar lök och morötter på elden, kärnan är under genomsnittet i cirka sju minuter. Jag stör mig regelbundet.
Pumpa och potatis är färdiga - det har gått 20 minuter sedan koka. Jag tar ut ett lagerblad.
Jag lägger till lök med morötter, kryddor (söt paprika, gurkmeja, svartpeppar, salt) och bearbetad ost, skuren i kuber, i pannan.
Jag rör om och lagar mat i 5 minuter.
Redan i den kokta soppan lägger jag till hackad vitlöksklyfta och avbryter soppan med en mixer. Det är inte nödvändigt att avbryta med en mixer.
Allt är klart! Så enkelt, enkelt och snabbt du kan göra pumpasoppa - puré. Doften är otrolig.
Smaklig måltid! Jag serverar denna soppa med krutonger.
Kära läsare, betygsätt receptet med liknande, lägg om och glöm inteprenumerera på min kanal.
Tack för att du är med mig. Ses snart!
För att göra pumpasoppa behövde jag:
- 500 gr. pumpor.
- 130 gr. Luke.
- 60 gr. morötter.
- 400 gr. potatisar.
- 1 vitlöksklyfta
- 1 bearbetad ost (90 gr.).
- 1,5 liter vatten.
- Från kryddor: ¼ tsk. gurkmeja, 0,5 tsk. söt paprika, svartpeppar och salt efter smak.
- 30 gr. smör eller solrosolja.
- Krutonger - valfritt.
Jag rekommenderar att du tittar på dessa recept av mig:
Rulle omelett mellanmål
Kyckling i ugnen: för länge sedan övergav andra recept
Mirakel frukost på 5 minuter
Ovanlig vanlig betasallad