Jag har letat efter ett enkelt, snabbt brödrecept utan jäst länge. Jag försökte många recept, men bestämde mig för detta recept på hembakat bröd. Jag spenderar 5 minuter om dagen, resultatet är utmärkt. Alla som har provat det ber om ett recept.
Brödet ser väldigt imponerande ut! Jag tror att du uppskattade det också. Doften är fantastisk.
Brödet har en krispig gyllene skorpa. Jag älskar att äta detta bröd med hemlagad smält ost. Du kan se ostreceptet här.
Brödsmulan är något tät, lite smulig och väldigt aromatisk.
För videoälskare har jag förberett ett kort videorecept, se:
Steg-för-steg-recept för att göra bröd hemma:
Häll kefir i en djup skål och tillsätt en nivå tesked bakpulver, blanda. Jag lägger det åt sidan, låt kefir släcka läsk för tillfället.
Jag siktar vetemjöl i en skål, lägger till snabbkokande flingor (jag har en blandning av 4 flingor). Du kan bara ta snabbkokt havregryn.
Jag tillsätter salt, socker och rör om.
Nu lägger jag till mjukt smör (om så önskas kan du ersätta det med solrosolja, men jag gillar det mer med smör) och gnugga det med min hand.
Jag lägger till linfrön, sesamfrön. Du kan ta alla frön, till och med bara solrosfrön - det blir gott.
Jag lägger också till kryddor italienska örter - med dem, ja, mycket aromatiskt bröd erhålls. Du kan använda koriander eller andra kryddor du gillar. Rör om snabbt.
Jag lägger till kefir, första hälften och knådar degen. Först med en sked, sedan med din hand. Du behöver inte knåda länge. Degen ska hålla fast vid dina händer. Det tog mig 400 ml. kefir. Om det är svårt att störa kan du smörja din hand med vegetabilisk olja.
Här är en bulle:
Jag tar en form (min är avtagbar, men allt är möjligt), täck den med bakpapper och smörj botten och sidorna på formen med vegetabilisk olja.
Jag flyttar det framtida brödet. Jag gör ett korsformigt snitt och strö över mjöl.
Hela processen tar mig 5 minuter, allt görs snabbt och enkelt. Smaken av läsk känns inte i brödet, bara den behagliga doften av örter!
Jag bakar bröd i ugnen vid 180 grader i ungefär en timme. Ta en titt i ugnen.
För mina prenumeranter har jag förresten en present - enligt Kristina-kampanjkoden, 20% rabatt på alla Electrolux elektriska och gasugnar i kylen.ru-butiken. Här är hela sortimentet av plattor som kampanjkoden är giltig för.
Kampanjkoden är giltig till 11/11/2019.
Brödet är klart. Låt det svalna så kan du äta. Här är hur snygg det blev. Hur många gånger har jag bakat det här läckra brödet och alltid ett utmärkt resultat. Smaklig måltid! Du kan se hur brödet ser ut inuti i videon ovan.
Kära läsare, snälla betygsätt receptet som, dela med dina vänner - det här är den bästa belöningen för mig och ett incitament att skriva ännu fler artiklar.
Glöm inteprenumerera på min kanal.Tack för att du är med mig. Ses snart!
📝 Produkter som jag behövde för att baka bröd:
- 400 gr. vetemjöl
- 120 g flingor (jag har 4 spannmål).
- 50 gr. Smör.
- 400 ml kefir. (Jag har 3,2%)
- 1 tsk läsk utan glid.
- 1 msk socker och 1 tsk. salt.
- 1 msk sesamfrön och 1 msk. linfrön.
- 1 tsk kryddor (italienska örter).
Vänner, jag rekommenderar att du också tittar på dessa recept av mig:
- Ovanlig vanlig morotsallad
- Sammet pumpasoppa
- När jag vill ha en särskilt god bovete, tillagar jag den så här