Jag gillar kotletter och kålrullar väldigt mycket, men för att vara ärlig är jag trött redan... Jag vill ha något nytt. Och nyligen hittade jag av misstag ett recept på denna kötträtt. Smaken är inte som kotletter eller lata kålrullar.
Du kan göra det från valfritt kött eller från färdigt köttfärs. Vem det är bekvämare. Ja, och en budget kötträtt erhålls.
Min man gillade också de här "doven". Jag vet inte varför, men jag kallade dem så... Och nu i vår familj kallas denna maträtt så.
Det visar sig att "dovendjur" är mycket saftiga, aromatiska och välsmakande. Du kan till och med laga dem till ett festligt bord.
För videoälskare har jag förberett ett kort videorecept, se:
Steg-för-steg-recept för att laga en kötträtt med ett foto:
Förbered grönsaker och kött. Allt detta måste vridas i en köttkvarn. Om du tar färdigt köttfärs kan du mala grönsakerna i en mixer. Eller använd ett rivjärn.
Jag skär morötterna i kuber.
Jag skär löken i fyra delar.
Jag skär kålen i bitar.
Jag skär också köttet i bitar.
Och här är vår tiggare :) Om det luktar kött eller fisk i köket, kommer det inte att lämna mig ensam förrän jag bjuder mig på en bit :) Är det samma för dig?
Mal i köttkvarn. Detta görs väldigt, väldigt snabbt.
Finhacka örterna: Jag har persilja och dill.
Jag lägger till malet kött.
Havregryn är också malet. Jag använder alltid långkokt havregryn.
Salt och peppar efter smak.
Jag lägger till ett ägg och blandar väl.
Här är ett så ljust malet kött.
Jag fuktar mina händer i vatten och bildar dessa kotletter:
Det visar sig att jag har 8 av dem, bara passar i en stekpanna.
Jag värmer upp en stekpanna med smör, sprider ut "doven" och steker på vardera sidan på medium värme i 3 minuter.
Förbered såsen:
Tillsätt gräddfil och tomatpuré i rent vatten (jag har pepparpasta), lite salt och blanda.
Jag häller såsen över vår kötträtt. Jag sänker värmen till ett minimum, täcker locket och kokar ytterligare 20-25 minuter.
Allt! Skålen är klar! Doften är fantastisk. Det visar sig vara mycket gott och saftigt. Jag rekommenderar matlagning. Smaklig måltid! Såsen kommer att absorberas i "doven", den kommer inte att förbli.
För mer information om hur maträtten ser ut, se videon ovan.
Kära läsare, snälla betygsätt receptet som, dela med dina vänner - det här är den bästa belöningen för mig och ett incitament att skriva ännu fler artiklar.
Glöm inteprenumerera på min kanal.Tack för att du är med mig. Ses snart!
📝 Produkter jag behövde:
- 450 gr. kött eller malet kött.
- 1 morot - 120 gr.
- kål - 150 gr.
- 1 lök - 120 gr.
- 45 gr. gröt.
- Ett gäng grönsaker - persilja, dill.
- 1 kycklingägg, kategori C1.
- Peppar och salt efter smak.
För såsen:
- 100 ml. vatten.
- 40 gr. tomatpuré.
- 40 gr. gräddfil.
Du kanske är intresserad av: hur välsmakande och saftig jag lagar kotletter från alla kött // rejäl middag för hela familjen från 300 gr. köttfärs