Lecho med vitlök är en av de mest favoritberedningarna för vintern i många familjer. Det är ganska enkelt att förbereda, men vilket underbart resultat erhålls - ord kan inte beskriva det! Tänk dig, på vintern öppnar du en burk lecho, en otrolig doft hörs omedelbart i rummet, såsen med en silkeslen struktur är helt enkelt fascinerande, känsliga bitar köttig peppar ber bara om tallrik!
Lecho är lämplig för att servera inte bara som ett oberoende mellanmål utan också som tillsats till olika typer av spannmål, till kött eller fågel, etc. Du kan lägga till det i soppa, gryta, borsch - bara några skedar gör att dina rätter blir mer smakrika och utsökt. Var därför noga med att förbereda fler burkar med lecho för framtida användning.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Bulgarisk peppar - 2 st.
Tomatsås - 300 ml
Vitlök - 3 kryddnejlika
Socker - 1 matsked
Salt - 0,5 msk.
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vinäger 9% - 1 msk
Beskrivning:
Förbered alla produkter enligt listan. Ta en halv liters burk, tvätta den noggrant och sterilisera den på ett bekvämt sätt.
Tvätta paprika, skala och ta bort fröna med skiljeväggar. Skär i stora segment.
Häll tomatsås och vegetabilisk olja i en kastrull. Koka upp och sänk ner peppar.
Koka den i tomat i 40 minuter. Branden bör vara måttlig.
Skala samtidigt vitlöksklyftorna, skölj och låt pressa på den. Tillsätt vitlöksmjöl i pepparpannan. Häll i socker, salt. Koka lecho i ytterligare 5-7 minuter. Häll sedan i ättika och ta bort pannan från värmen.
Överför den heta lecho till burken och rulla upp den.
Lägg burken upp och ner, linda den och låt svalna helt - i en dag.
Förvara arbetsstycket i källaren. Ett vanligt skafferi i en lägenhet är också lämpligt för förvaring.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!