Denna läckra, hjärtliga maträtt tillagades av min mormor under lång tid! Många har redan glömt detta recept, och det har jag också. Men just igår öppnade jag kylskåpet och jag fick syn på keso och potatis. Jag kom ihåg denna maträtt och barndom... Jag bestämde mig för att laga dessa potatisostpannkakor till middag och hur utsökt det var ...
För de som gillar att titta på videon har jag förberett ett kort videorecept på hur man lagar denna maträtt från potatis och keso:
Denna maträtt har inget namn. Min mormor kallade det - potatisostkakor :)
Först måste du koka potatisen (du kan göra det i förväg).
Jag lägger keso i en skål, bryter ett kycklingägg. Jag tar ett litet ägg. Vikt med skal 50 gr.
Jag skär de kokta potatisarna i bitar och lägger till ostmassan. Salt att smaka.
Jag tar en potatisförälskelse och börjar krossa allt tills det är jämnt. Detta görs snabbt. Min mormor gjorde det så - med en förälskelse.
Jag tillsätter mjöl och rör om nu med en sked.
Potatisdejen är tjock och faller inte av skeden.
Jag tar en matsked deg och formar ostkakorna med händerna.
Det visar sig 8 stycken.
Jag värmer upp en stekpanna med smör (den smakar bäst på den) och steker potatisostpannkakorna på båda sidor tills de är guldbruna. Bokstavligen 1-2 minuter på varje sida.
Och det här är min katt Vasily, medan jag lagar mat ligger han alltid eller sitter på en stol och kontrollerar processen :)
Denna skål med potatis och keso kan tillagas till frukost, lunch eller middag. Det visar sig vara mycket tillfredsställande och billigt! Och också mycket skonsam.
Jag lägger vanligtvis till gröna lök eller dill i färdiga ostkakor. Den är utsökt med gräddfil. Smaklig måltid!
Vänner, betygsätt receptet som, dela med dina vänner - det här är den bästa belöningen för mig.
Glöm inteprenumerera på min kanal.Ses snart!
För matlagning behövde jag:
- 250 gr. ostmassa
- 2 kokta potatisar (200 gr.)
- 1 kycklingägg.
- 50 gr. mjöl.
- 20 gr. smör (grönsaker kan användas).
- att smaka på salt, örter, gräddfil.
Jag rekommenderar också dessa läckra recept av mig: vår favoritlökrätt // en ovanlig sidrätter av potatis och rödbetor i ugnen // läckra bönor med grönsaker i en panna