Caesarsallad". Hur man lagar krutonger, hur man marinerar räkor och kyckling till sallad och naturligtvis sås. Det är såsen som "gör" denna sallad! Kritiker mig om det här är "inte den kejsaren" :)
Så här gör jag det. Jag doppar ägget i kokande vatten i en minut. Tillsätt smör och vispa med en mixer i 30 sekunder.
Sedan, naturligtvis, parmesan, citronsaft, lite vitlök, ansjovis och Worcestershire sås. Vitlök kan uteslutas, men jag lägger definitivt till såsen, även om det inte är lätt att köpa den. Titta i stora stormarknader. Ansjovis 👇
Jag kombinerar allt i en mixer och visp. Du kan tillsätta salt efter smak.
Jag samlar sallad. Häll den beredda såsen över salladsbladen, blanda väl, tillsätt kakor och riven parmesan.
Hur jag lagar krutonger, detaljerade instruktioner om såsen + hur jag marinerar och lagar kalkon, räkor och kyckling till Caesarsallad, plus varianterna av denna sallad finns här 👇
Dessutom finns det ytterligare två fantastiska sallader här. En underbar sallad med röd fisk, bläckfisk och röd kaviar och en ljus festlig sallad med nötkött och röda bönor, som inte har övergivits ännu :) Jag ser fram emot dina kommentarer! Prenumerera, glöm inte))