När du plötsligt vill ha soppa, men det finns ingen tid alls, hjälper det här receptet alltid! Konserverad tonfisk soppa. Lätt, snabb, aromatisk och utsökt! Naturligtvis kan du laga mat med vilken konserver som helst, men vi gillar det mest med tonfisk.
För detta recept använder jag vanligtvis soltorkade tomater. Jag samlar en matsked olja från en burk, värmer den i en kastrull och steker lök tills den är mjuk. Sedan lägger jag till morötterna. Jag skär den i remsor, men du kan helt enkelt riva den på ett rivjärn. Om du inte har soltorkade tomater kan du använda vanlig vegetabilisk olja.
Jag steker morötterna med lök i några minuter och tar bort från värmen. Jag kokar vattnet i en kastrull och skickar potatisen dit. Ganska lite - 100-150 g. Jag skär potatisen i små kuber. Jag lagar mat i 5 minuter på medium värme. Sedan lägger jag till min favoritkrydda - torr grönsaksbuljong. Hur jag lagar det kan du se länken i slutet av den här artikeln, vem som är intresserad)) Men naturligtvis kan du helt enkelt laga grönsaksbuljong istället för vatten och kryddor.
Tillsätt ris efter 5 minuters tillagning. Jag har basmatiris, så jag lägger till det efter att potatisen har kokt lite. Om det finns andra risvarianter som tar längre tid att laga, lägger jag till det tillsammans med potatisen. Salt att smaka.
Jag kokar upp och kokar på låg värme tills riset är nästan kokt. Sedan lägger jag till de sauterade grönsakerna och de soltorkade tomaterna. Om du inte har soltorkade tomater kan du lägga till färska, men då är det bättre i slutet. Naturligtvis kan du inte lägga till det alls, men med tomater smakar det bättre))
När det kokar skickar jag konserverad tonfisk till soppan. Idag använder jag naturligt, men du kan lägga till ögonskugga i olja. Då blir soppan fetare, men också mycket välsmakande! Jag lagar ett par minuter till.
I slutet av tillagningen, tillsätt finhackade gröna. Jag har persilja. Koka upp och ta av från värmen.
Du kan servera!
Soppan visar sig vara mycket välsmakande, och viktigast av allt, jag spenderar inte mer än en halvtimme på beredningen! Försök att laga mat och skicka din feedback! I min VKontakte-grupp kan du dela foton av färdiga måltider.
Hur jag gör denna soppa, se min korta video nedan:
Soppa ingredienser:
• Konserverad naturlig tonfisk (eller i olja) - 1 burk (170 g)
• Vatten 1,5 l
• Potatis - 150 g
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Ris - 2 msk.
• Krydda grönsaker och örter ~ 1 msk.
• Soltorkade tomater - 5-6 st.
• Vegetabilisk olja - 1-2 matskedar.
• Gröna (jag har persilja)
• Salt
Som utlovat, receptet för soltorkade tomater och receptet för kryddan "torr grönsaksbuljong", se nedan i min video:
Gilla och dela detta recept med dina vänner! Och, naturligtvis, prenumerera och kolla tillbaka ofta! Det finns fortfarande många intressanta saker framöver!