Ett enkelt sätt att laga kycklingfilé. Kycklingfilé i pergament. Och välsmakande och snabbt, och pannan är ren! Köttet är väldigt saftigt! För sallader är detta det enda sättet jag lagar kycklingfilé på!
Här behövs pergament. Några. Klipp av en bit och smörj den med smält smör. Jag lägger kryddor på oljan. Här kan du använda valfria kryddor varje gång - efter din smak. Om du vill ha något kryddigt, lägg till röd peppar. Du kan använda färdiga kycklingkryddor.
Hur jag lagar kycklingfilé i pergament, se videon nedan. Det finns också 6 sätt att laga kycklingfilé. Lita på mig - du kommer att tycka om det))
Vi fortsätter)) Vi måste förbereda köttet. För detta skär jag kycklingfilén i längdriktningen i flera delar. Jag slog av varje bit lite (som för kotletter) och salt.
Sedan sprider jag den på beredd pergament med kryddor i ena kanten. Täck med den andra och stek.
Stek i en torr stekpanna. Bättre att ta en gjutjärnspanna eller någon äldre. Tyvärr tål ny teknik inte alla att värma upp en kastrull utan olja. Se därför instruktionerna för kokkärlet.
Jag steker i 3 minuter på varje sida. Och jag tar bort det från elden. Köttet är väldigt saftigt! Och utsökt! Det räcker att kyla pannan och torka av den med en fuktig tvättduk.
I videon ovan visade jag också en sallad som jag gör av en sådan filé. Filéskivor, inlagd gurka, inlagd lök och grekisk yoghurt (eller majonnäs). Super sallad! Försök!
Jag väntar på din feedback! Gilla det, dela detta recept med dina vänner. Och prenumerera! Det finns fortfarande många intressanta saker framöver!