Lätt saltad ister. Vi älskar detta väldigt mycket. Naturligtvis måste du välja rätt ister och köpa den på "rätt" plats, för att inte oroa dig för kvalitet. Av någon anledning är det svårt att hitta bra ister nyligen, men det är möjligt. Jag saltar inte mycket bacon på en gång. Jag har länge gett upp burkar och kastruller med tre liter)) Vi köper bacon, jag skär det i bitar och fryser det. Sedan avfrostar jag och saltar på det här enklaste sättet.
Hur jag gör allt detta, se videon nedan kl 07:24. Det finns också 5 enkla recept för potatis i ugnen. Titta - du kommer att gilla det))
Jag lägger salt på en tallrik och rullar en bit bacon på alla sidor. Sedan lade jag den i en väska. Bara salt. Du kan naturligtvis lägga till lagerblad och vitlök om du vill. Men vi älskar det precis så)
Andra vägen. Kryddig och aromatisk ister. Jag lägger till min favoritkrydda i saltet (jag brukar använda torr adjika), blanda med salt. Och på samma sätt rullar jag fett från alla håll. Sedan lade jag den i en väska.
Jag lade bacon i påsar på en tallrik och lade den i kylen i minst 36 timmar. Tiden beror naturligtvis på svinen. Men vanligtvis efter 36 timmar är något fett klart. Det är väldigt enkelt och gott!
Försöker det)) Jag skär av en bit, tar bort saltet med en kniv (eller så kan du skölja det under rinnande kallt vatten) och skär det.
Skriv i kommentarerna hur du saltar ister. Tack på förhand! Gilla och dela detta recept med dina vänner. Och prenumerera - det finns fortfarande många intressanta saker framöver))