Alla i vår familj älskar köttbullar. Jag lagar dem på olika sätt - både i ugnen och i en kastrull. Och med tomatfyllning och gräddfil. Men idag ersatte jag ris med pasta och det visade sig vara inte mindre gott!
Fyll först. Jag steker lökarna, tillsätt lite socker efter några minuter - morötter. Slaktkroppen i ytterligare 3 minuter. Salt, tillsätt tomatpuré, lite vatten och gräddfil. Efter 5 minuter är fyllningen klar.
Hur jag lagar sådana köttbullar - se videon nedan. Det finns också ytterligare 4 recept på hur man använder pasta inte bara som en maträtt. Ta en titt - du kommer att gilla:
Jag kokar pastan i saltat vatten i 5-7 minuter. Men oftare för en sådan maträtt använder jag pasta som var kvar från middagen))
Jag hugger köttet tillsammans med lökarna (jag har en kalkonlårfilé, men kött kommer naturligtvis alla att göra). Jag kombinerar köttfärs, kokt pasta, ägg, kryddor och salt i en skål. Jag rör om, slår köttfärsen lite och bildar köttbullarna med våta händer.
Jag steker köttbullar på hög värme tills den är gyllenbrun. cirka 30 sekunder på varje sida.
Jag sprider den i en lämplig form, fyller den med häll och skickar den till ugnen i 35-40 minuter. Jag lagar mat vid 180 grader.
Servera varm. Det här är utsökt! Och ingen sidrätter behövs))
Ingredienser:
• Turkiet lårfilé - 500 g
• PastaMania pasta - 100-150 g
• Ägg - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpasta - 2 msk.
• Socker - 1 tsk.
• Vatten - 250-300 ml
• Gräddfil - 1 msk.
• Malen svartpeppar
• Kryddor
• Salt
Se fler av mina recept HÄR. Och, naturligtvis, prenumerera)) Det finns fortfarande många intressanta saker framöver!