Ett urval av läckra rätter från potatis.
1. Bakad potatis med örter och grönt
ingredienser:
● Vit potatis 2 st.
● röda potatis 2 st.
● lökpulver 0,2 timmar. l.
● Vitlökspulver 0,2 timmar. l.
● Salt 0,2 timmar. l.
● Oregano torkades 0,2 h. l.
● Svartpeppar 0,2 timmar. l.
● Torkad timjan 0,2 timmar. l.
● Torkad persilja 0,2 timmar. l.
● Torkade rosmarin 0,2 timmarna. l.
● Olivolja 2 timmarna. l.
beredning:
Värm ugnen till 190C. Skölj potatis och torrare pappershanddukar. Skurna potatis tunna cirklar (ca 1 cm). Försök att hålla grupperna var samma tjocklek, då de kommer att vara redo på samma gång. Sätt potatisen i en stor skål. Lägg örter och kryddor. Tillsätt olivolja. Blanda väl för att helt täcka potatisen med olja, örter och kryddor.
Sätt potatisen på en plåt. Baka i ugnen i ca 20 minuter tills alla potatisen är gyllene cirklar.
2. Potatis i sojasås
ingredienser:
● Färsk potatis,
● sojasås,
● solrosolja,
● vitlök,
● salt, kryddor.
beredning:
Potatis ren och skär i tjocka skivor. Om potatisen är liten, sedan i 4 delar. Häll i kokande saltat vatten, koka tills halv. Gör såsen: Sojasås olja + + + vitlök salt och kryddor. Avlopp, cool, häll i potatis kastrull locket och skaka väl för att blanda väl. Djup kastrull med fett, häll potatisen och grädda i ugnen minuter 15.Na potatis skorpa bildas.
3. Potatis med senap och honung
ingredienser:
● 1 kg potatis
● 1 tsk honung (10 c)
● 0,5 - 1 tsk senap (färdig)
● 1,5 matskedar vegetabilisk olja (25 g)
● 1 msk citronsaft
● 1,5 tsk salt, mald peppar
beredning:
Potatis ren, tvätta, skuren i ett \ 4, tvättas bort från stärkelsen under rinnande vatten. Att sås: mix honung senap + + citronsaft, salt, peppar (för fans skarp liten, tillsätt peppar). All uppståndelse, häll vegetabilisk olja, rör om igen. Utelämna potatis i såsen, rör. Så att skivorna på alla sidor var täckta med sås. Ugnsform hissad bakplåtspapper, lätt oljad potatisplanta och läggs i ett lager. Vi lägger i förvärmd till 220-230 * C ugn i ca 30 minuter. Servera varm.
4. Bakad potatis med senap
ingredienser:
● 500g. potatis
● 2 vitlöksklyftor
● 2 msk. l. senap
● 2 msk. l. olivolja
● 2 msk. l. torrt vitt vin
● 1 timme. l. salt
● Vid en nypa curry, gurkmeja, spiskummin
beredning:
Värm ugnen till 220 ° C. Potatis skära godtyckligt. Vikt till en bred skål och frikostigt salt. Vitlök Skala och hacka, men inte bra, annars kommer det att brinna. I en skål, kombinera senap, olja, vin och vitlök, rör om. Krydda med marinaden och rör frites. Sätt potatisen i pannan eller refraktär form sätta i ugnen. Grädda 30-35 minuter tills de är mjuka, rör i processen, för att inte bränna potatisen. Potatisen bör rodna propechsya utsidan och insidan.
5. Bakad potatis cypriotisk
Ingredienser:
● 1 kg potatis (bättre att välja mindre knölar)
● 200 ml raffinerad vegetabilisk olja
● 100 ml vatten
● 1 timme. l. torkad oregano
● salt
beredning:
Potatis Tvätta, skala och skuren i två (eller fyra) delar, om den är stor. Lägg i en ugnsform skära ner. Salt smak. Strö över oregano. Ringla med olja och vatten. Baka i en förvärmd 200 ° C ugn i 40-45 minuter. Ready potatis omedelbart avlägsnas från formen och övergång till en ren skål, så att det inte absorberar för mycket olja.
Varning! Den återstående oljan är cool, sila och häll i en ren burk. Den kan användas 2-3 gånger.
6. Bakad potatis med paprika och lök
ingredienser:
● 500 g potatis
● en paprika
● en lök
● 3 vitlöksklyftor
● 3 matskedar vegetabilisk olja
● 2 msk ströbröd
● 3 matskedar sojasås
● nypa av salt
● liten knippe dill
beredning:
Tvätta potatisen, skala och skär i tärningar. Sätt potatisen i en kastrull, täck med vatten, koka upp och låt sjuda i 3-5 minuter. Avlopp. Peppers ta bort frön. Skär skivor av medium. Lök och vitlök skal och finhacka. Blanda de framställda ingredienserna, tillsätt olja, soja, salt och ströbröd. Spridda potatis i ett enda skikt i form av bakning eller gräddning. Baka i ca 30 minuter vid 200 * C till brunfärgning. Innan servering, strö över dill.
7. Potatis "Melting"
ingredienser:
● 1 kg potatis
● 500-700 ml buljong (vegetabiliskt, kött)
● 100 g plommon. oljor
● salt, kryddor till smak
beredning:
I en djup stekpanna med ett skikt sätta noggrant tvättade oskalad potatis, häll buljongen (eller vanligt vatten till en höjd av 3/4 av potatisen och sätta på brand. Efter kokning subtrahera gas till ett minimum och lock. Låt koka i 15 minuter. Efter 15 minuter i botten av koppen (eller vad du är bekväm) plattar varje potatis så att den sprack, men inte krossas. Sätt pannan avloppet. smör, salt, add kryddor och ledighet på medelvärme under 10 min för att koka vätskan. Efter att stänga locket och låt stå i 5-7 minuter.
8. Vegetabiliska potatismos
ingredienser:
● 600-800g skalade potatisar
● en morot
● en lök
● 150 ml mjölk
● 80g smör
● 2 matskedar vegetabilisk olja för fritering
● salt till smak
● dill
beredning:
Skala potatisen och lägga till koka i lättsaltat vatten. Hacka lök, morot galler och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna. När potatisen är redo -slit allt vatten och häll mjölken, knåda. Häll sedan det smälta smöret, salt efter smak. Tillsätt lök och morötter och blanda. Innan servering, strö över dill.
9. POTATIS med gräddfil
ingredienser:
● 1 kg. potatis
● 5 ägg
● 200g. skinka eller halv rökt korv
● 1 msk. gräddfil
● 100g. smör
● salt
● peppar
beredning:
Djup stekpanna eller långpanna smord och beströs med ströbröd. Skala potatisen och skär i skivor, salt och peppar. Kokt skinka och ägg (eller korv) skars i kuber, blandades med gräddfil och ströbröd. En del av krämen kvar. Sätt pannan lagren. Det översta lagret ska vara potatis. Alla häll resterande grädde (Jag har lagt mer gräddfil och grädde), duggregn med smör och grädda i ugnen.
Bon appetit!
Och för sweet tooth:Sju platser i S: t Petersburg, där det finns en verklig orientaliska sötsaker
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!