Varje år är denna sallad på vårt nyårsbord! Och inte bara hos oss))
Min pappa kallar henne "rätt". Och just för att vår sill är det lägsta lagret. Inte potatis, inte morötter, utan sill. Och "päls" är redan på toppen.
Jag vill notera direkt: Jag hävdar inte att just detta recept är det enda korrekta! Han har rätt för vår familj. Dela i kommentarerna dina recept på sill under en päls, om du lagar det på något annat sätt.
Recept:
• Sill - 2 st.
• Kokt potatis - 4-5 st.
• Lök (inlagd) - 1 st.
• Kokta ägg - 3 st.
• Kokta morötter - 2 st.
• Kokta rödbetor - 5 st.
• Majonnäs
Jag tar isär sill i filéer, tar bort alla ben och skär i små kuber. Jag sprider den i det första lagret i en djup skål eller salladsskål.
Lite majonnäs. Och sedan fören.
Jag hackar också löken fint. Jag fyller det med kallt vatten med ättika och lämnar det där i 15 minuter. Sedan dränerar jag vattnet och lägger löken på sillen. Jag distribuerar.
Nästa är ett lager potatis. Jag gnuggar det på ett grovt rivjärn. Smörj med majonnäs.
Mamma lade aldrig till ägg i denna sallad. Endast sill och grönsaker. Men idag ska jag lägga till kokta ägg (min man sa att de alltid har lagt till dem). Förresten, skriv, lägger du till ägg i denna sallad?
Majonnäs igen. Morot.
Och rödbetor. Topp också majonnäs.
Om det verkade som om det finns mycket majonnäs - skynda dig inte att berätta om det, titta på videon i början. Där, förutom sillen under en päls, finns det ytterligare 6 sallader, som alltid fanns på vårt nyårsbord. Du kommer att älska den här videon!
Vi lagade vanligtvis sill under päls i förväg. Vi sätter salladen i kylen i flera timmar. Men du kan försöka direkt. Salladen visar sig vara väldigt saftig, även om det inte finns mycket majonnäs i den.
I videon nedan finns en annan version av sill under en päls (jag serverar i portioner och lägger till en ingrediens till):