Favoritsallad i vår familj.
Inte en enda semester är komplett utan "Olivier". Och på nyår och påsk, och för varje födelsedag har vi alltid denna sallad på bordet.
För att min man älskar honom väldigt mycket. Jag ska visa dig två recept samtidigt. Den första är min svärmors recept. Det är hans man som kallar honom "korrekt".
Jag vill notera direkt: Jag hävdar inte att just detta recept är det enda korrekta! Han har rätt för vår familj. Dela dina recept på denna sallad i kommentarerna om du lagar det på något sätt annorlunda.
Jag kokar alltid grönsaker till denna sallad i förväg (minst en dag före semestern). Potatisen och morötterna blir sedan fasta och faller inte sönder i salladen. Och jag klippte salladen nästan innan servering.
Jag lägger till två typer av korvar på en gång - kokt och kokt-rökt. Detta är en förutsättning))
Det borde finnas mycket korv i salladen! Tja, vi älskar det så mycket))
Ibland lägger jag till lite kokt nötkött i den kokta korven. Så utsökt också. Men ändå gillar min man det bättre med två typer av korv!
Kombinera alla ingredienser i en skål. Korv, potatis, morötter, kokta ägg, gröna ärtor och pickles. Gurkor saltas exakt från ett fat (med inlagda är smaken helt annorlunda). Och syltade gurkor behövs vanligtvis mer än pickles (som snabbt kan dränera salladen).
RECEPT:
• Kokt korv - 300 g
• Kokt rökt korv - 250-300 g
• Kokt potatis - 3-4 st.
• Kokta morötter - 1 st.
• Kokta ägg - 6 st.
• Inlagda gurkor - 2 st.
• Konserverade ärtor - 1 förbud.
• Majonnäs
Många hemmafruar lägger också till lök, färska gurkor och örter i denna sallad. Förmodligen utsökt också. Men det gillar vi inte.
Jag klär salladen med majonnäs och det är det. Du kan tjäna omedelbart. Oftare lägger jag bara en stor skål sallad på bordet. Och alla sätter på sin tallrik så mycket han vill))
Men du kan också göra en sådan portion portion:
Jag har gjort majonnäs själv nyligen. För flera hemlagade majonnäsrecept (inklusive magert), se videon nedan. På samma plats sa jag vad jag gör om majonnäs inte piskar och förblir flytande. Det är lätt att fixa))