Detta manna lämnar inte likgiltiga även de som inte äter pumpa. Mycket lätt, aromatisk och utsökt!
I videon nedan är detta recept kl 02:53. Det finns också 4 fler fantastiska pumparecept. Titta - du kommer att gilla det))
Detta är förmodligen det snabbaste receptet för pumpa-paj jag känner.
Jag gnuggar pumpan på ett fint rivjärn. På grunt! Det är viktigt! Annars blir kakan inte så öm.
Jag lägger till semolina, kefir, socker, bakpulver och en citronskal i pumpan. Jag rör om det.
Viktig! Om du inte gillar söta kakor kan du minska mängden socker. Men vi har en söt tand, så det är precis rätt för oss!
Jag smörjer formen med olja och lägger degen i den. Det finns ingen anledning att vänta. Jag blandar - och omedelbart i formen. Jag sprider degen med en sked.
Jag lade den i en förvärmd ugn till 180 grader i 45 minuter. Jag bakar i topp + botten + konvektionsläge. Ta en titt i ugnen! Du kan behöva lite mer tid (eller omvänt, mindre). Det är viktigt att kakan bakas bra! Jag kontrollerar beredskapen med en träpinne.
Gör en sirap med socker, vatten och citronsaft. Här kan du också lägga till lite mindre socker.
Koka upp och koka i 3 minuter, rör om ibland.
Jag tar pajen ur ugnen och häller sirapen medan den fortfarande är varm. Viktig!Kakan måste bakas bra, annars blir den inte mjuk och öm!!! Bättre att hålla den i ugnen lite längre!
Låt sirapen suga kakan (ungefär en halvtimme). Och du kan brygga te! Kakan är väldigt aromatisk, öm och välsmakande. Och också mycket ljus och vacker! Det är svårt att bestämma efter smak att det finns en pumpa i kompositionen.
Titta på videon - där kan du tydligt se hur pajen är blöt i sirap och vad den är i sammanhanget.
INGREDIENSER:
• Pumpa - 300 g (vikt redan riven pumpa)
• Citron - 1 st.
• Kefir - 250 ml
• Socker - 100 g (i deg) + 150 g (i sirap)
• Gryn - 270 g
• Bakpulver - 2 tsk.
• Vatten - 120 ml
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut bakning
#kök inifrån och ut enkla recept
#kök inifrån och ut desserter