Mellanmålrulle på det festliga bordet. Jag tror att varje hemmafru brukade ha detta recept i sin anteckningsbok. Mycket enkelt och billigt! Och vi använde en mängd olika fyllningar (vi lade till allt som fanns i kylskåpet) - bearbetad ostmassa, leverpostei och morotpuré och konserver och korv. Alltid utsökt! Och viktigast av allt, vad som kan förberedas i förväg (vilket också är mycket viktigt före semestern).
Jag skickar fyra ägg till skålen. Om äggen är små är det bättre att ta 5.
Jag lägger till majonnäs och slår med en mixer. Du kan använda en visp eller till och med en vanlig gaffel (hårdare, men kan göras). Vispa tills det är skummigt. Massan bör expandera bra.
Smörj ett bakplåt med olja och häll ut degen. Storlek ca 25x35 cm
Jag lade den i en förvärmd ugn till 180 grader och bakade i 10 minuter.
Idag tog jag bearbetad ost till fyllningen. Jag gnuggar det på ett rivjärn. Jag lägger till vitlök, örter och lite majonnäs. Jag rör om det.
Jag tar kakan ur ugnen, låter den svalna lite och sprider fyllningen. Jag distribuerar med en sked. Och jag rullar upp rullen.
Sedan slår jag in rullen med plastfolie och lägger den i kylen.
Innan jag serverar tar jag bort filmen och skär rullen i portioner. Förrätten är klar!
Hur jag förbereder en sådan mellanmålsrulle och en hel meny med budgetmåltider till nyårsbordet, visade jag i videon. Ta en titt - du kommer att tycka om det.
Ingredienser:
• Ägg - 4 st.
• Majonnäs - 120 g (i deg) + 40 g (i fyllning)
• Bearbetad ostmassa - 2 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Dill
Här är några hemlagade majonnäsrecept:
Se även:
Hur jag lagar kokt fläsk på 25 minuter
"Vit" sallad är en värdig ersättning för Olivier
10 snabba sallader med bönor för ett festligt bord
Hur jag lagar karp till semesterbordet
Citronpaj på nyårsbordet