Frågade efter min dietgryta. Receptet är enkelt, men samtidigt blir maträtten otroligt god, saftig och vansinnigt aromatisk! Och ser också väldigt elegant ut! Därför kan en sådan gryta förberedas för varje semester - den kommer definitivt inte att förbli "obemärkt"! Trevligt, gott och hälsosamt!
Förbered först köttet. Jag har en kalkonfilé idag. Men du kan ta kyckling eller kalvkött - det blir inte mindre gott. Jag skär fileten på längden i flera bitar. Det måste slås väl av och skäras i remsor.
Lägg de beredda filébitarna i en skål.
I en separat tallrik blandar jag grekisk yoghurt (eller mager gräddfil), salt, lite torr vitlök, en nypa muskotnöt och en blandning av fem paprika. Jag skickar denna blandning till köttet.
Rulla varje bit noggrant i marinaden och låt marinera i 1 timme.
Mina grönsaker och skär i tunna skivor. Jag använder en kniv för att skala grönsaker. Allt är väldigt enkelt.
Jag lägger grönsakerna i en skål, tillsätter lite olivolja, lite salt och oregano. Rör om och låt marinera i en halvtimme.
Jag skär lök och tomater i halva ringar.
Häller nu: ägg, grekisk yoghurt, svartpeppar och senap. Jag rör om det.
Samla grytan. Jag byter grönsaker och filébitar. Hur jag gör detta syns tydligt i videon. Jag använder en fyrkantig keramisk form, men naturligtvis kan du ta en rund form - den kommer att bli som en tårta.
Toppfyllning.
Jag lade den i en ugn som var uppvärmd till 180 grader i 40-50 minuter. Tillsätt lite riven ost (jag har suluguni) 5 minuter innan du lagar mat.
Allt! Du kan servera! Mycket trevligt och gott!
RECEPT:
• Kalkonfilé - 300 g
• Zucchini - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 2-3 st.
• Aubergine - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Grekisk yoghurt (eller gräddfil med låg fetthalt) - 4 matskedar.
• Senap - 1 tsk.
• Olivolja - 1 msk.
• Sulguni-ost)
• Torr vitlök - 1/3 tsk.
• Muskotnöt - nypa.
• Oregano - 0,5 tsk.
• Pepparblandning
• Salt
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut diet
#kök inifrån och ut nyår
#kök inifrån och ut gryta