Jag skär potatisen i kuber, sköljer dem väl, fyller dem med vatten och lämnar dem i 20 minuter.
Sedan sprider jag potatisbitarna på en handduk. Täck med en andra handduk och torka väl.
Jag delar upp potatisen i 3 delar. Jag förbereder tre olika förband.
Första receptet
• Potatis - 500-600 g
• Vegetabilisk olja - 1 msk. L. (Ofullständig)
• Salt - 0,5 tsk.
• Gurkmeja - 1 tsk.
• Muskot - en nypa
• Koriander (jag har ärtor) - 1 tsk. (krossa i en mortel)
Andra receptet
• Potatis - 500-600 g
• Vegetabilisk olja - 1 msk. (Ofullständig)
• Paprika - 1 tsk
• Röd peppar - 1/3 tsk
• Torkade lökar - 1 tsk
• Pepparblandning - nypa
Tredje receptet
• Potatis - 500-600 g
• Vegetabilisk olja - 1 msk. (Ofullständig)
• Torkad dill - 1 tsk
• Granulerad vitlök - 0,5 tsk
Jag lägger till kryddor i potatisen och blandar väl.
Jag lägger potatisarna i skålen med en frityrkokare eller en airfryer.
Jag ställde in temperaturen till 200 grader och tiden till 20 minuter. Lägg de färdiga potatisarna på en tallrik och salta. Salt är alltid i slutet!
OM DET INGEN finns Fryer eller Airfryer, ÄR DET MÖJLIGT ATT TILLAGA SÅDA POTATOER I UGNEN!
Jag sprider potatisen på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper, ställer in temperaturen i ugnen till 220 grader. Jag lagar potatis i 25-30 minuter och rör om hela tiden.
Det är viktigt här! Du måste ta pergament av god kvalitet (slät) eller smörja papperet med olja så att potatisen inte fastnar. Om det finns en silikonmatta är det bättre att använda den.
Se i videon nedan hur jag lagar sådana potatisar:
För liknande recept, se taggen:
#kök inifrån och ut snacks
#kök inifrån och ut potatis
#kök inifrån och ut magert
#kök inifrån och ut grönsaker