En ovanlig maträtt gjord av vanlig kål. Det är väldigt enkelt att förbereda, men det blir väldigt gott!
Skär kål och lök i små bitar och mala dem i en mixer. Du kan använda en vanlig köttkvarn. Men det är lättare för mig på det här sättet.
Jag lägger den hackade kålen och lökarna i en skål, tillsätt salt och kryddor (alla kommer att göra). Jag har grönsaksmakt och svartpeppar.
Jag skickar också ägg och mjöl hit. Jag rör om det.
Jag värmer en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och sprider kål "deg" för att göra denna pannkaka:
Pannkakans tjocklek ska vara 5-7 mm, inte tjockare. Om pannkakan plötsligt faller sönder behöver du bara lägga till mjöl (allt beror på kålens saftighet). Jag gör pannkakor på låg värme! På ena sidan, stek i minst 6-7 minuter.
Sedan vänder jag på det. Och jag lagar mat på andra sidan under locket i minst 7 minuter. Aromaaaat!
Det här är utsökt! Och ganska billigt. Det är bättre att servera sådana pannkakor (eller tortillor?) Med gräddfil. De är utsökta när de är varma. Men jag gillar också kylan.
Från sådana pannkakor för semestern förbereder jag mellanmålskakor med kyckling och stekt lök med morötter.
Men oftare serverar jag det som en oberoende maträtt. Du kan strö den färdiga pannkakan med ost och baka i ugnen (om ost naturligtvis finns i kylen).
Försök. Jag väntar på din feedback))
INGREDIENSER:
• Kål - 600 g
• Lök (liten) - 1 st.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 6-7 msk. (kan behöva mer!)
• Malen svartpeppar
• Kryddor
• Salt
Du kan lägga till färska örter
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut snacks
#kök inifrån och ut tortillor
#kök inifrån och ut pannkakor pannkakor
#kök inuti ur kål