Ett annat recept för påskbakning utan jäst. Kakorna är våta, tunga, svaga och mycket välsmakande!
Varför "som en granne", de som känner mig i VK kommer att förstå 🙂. Jag har inte sett ett sådant recept någon annanstans, utom i min anteckningsbok. Jag korrigerade det flera gånger - nu är detta exakt receptet som jag säkert kan dela. Resultatet är alltid 5 poäng!
Degen är väldigt lätt att förbereda. Jag separerar äggulorna från de vita.
Jag lägger till yoghurt, socker, vanillin och salt i äggulorna. Jag rör om med en mixer (eller en visp), tillsätt vegetabilisk olja.
Jag tillsätter siktat mjöl med bakpulver i delar. Och jag blandar med en mixer. Sedan tar jag bort skalet från citronen och skickar det till degen.
Slå de vita tills de toppar. Blanda försiktigt (i delar) i degen. Jag gör det med en spatel.
Jag blandar russin med mjöl och skickar dem sedan till degen. Jag smörjer formarna med olja och fyller dem med deg (ungefär hälften).
Du kan inte omedelbart lägga till russin i degen utan lägga dem i lager:
Jag lägger formarna med degen i en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i 50 minuter (utan konvektion).
Jag tar kakorna ur formarna, låter dem svalna lite och dekorerar. Till glasyren blandar jag citronsaft och florsocker.
Det är bättre att prova kakor inte omedelbart, men åtminstone efter 10-12 timmar. Här är en cutaway:
Hur jag lagar dessa kakor, i videon nedan. Det finns också ytterligare två recept för bakning till påsk. Titta - du kommer att gilla det))
INGREDIENSER:
• Yoghurt (drickande, inga tillsatser) - 230 ml
• Ägg - 3 st.
• Socker - 270 g
• Salt - 1/3 tsk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml
• Bakpulver - 18 g
• Vanillin
• Skal av en citron
• Russin
För glasyr:
• Citronsaft - 2-3 msk.
• Pulveriserat socker - 4-6 msk.
Förra året delade jag recept på keso kakor utan jäst.Recensioner av receptet är ENDAST positiva! Alla gillar det och alla lyckas! Därför, om du missade det, rekommenderar jag också att du tittar))
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut bakning