Först ska jag förbereda allt. Jag skär zucchinin i stora bitar. Du kan ta vanlig zucchini istället för zucchini.
Jag skär paprika i remsor.
Jag skickar finhackad lök till en kastrull och steker i en liten mängd vegetabilisk olja. Tillsätt vitlök efter ett par minuter. Och om en minut - morötter. Jag klippte den grovt. Men du kan också riva på det.
Jag steker morötterna under omrörning i ytterligare 2-3 minuter, tillsätter svartpeppar, gurkmeja och tomatpuré. Jag tar färska tomater, skär dem på mitten och riv dem bara. Mycket bekvämt. Tomatskalan finns kvar i händerna. En minut och du är klar.
Slakt grönsaker med tomatpuré i några minuter och skicka hackad zucchini och paprika till pannan.
Och pasta. Också här.
Jag blandar allt, tillsätter vatten så att det inte täcker pastan helt. Detta kan tydligt ses i videon. Detta recept är för 04:20. Det finns också 4 recept med zucchini (och utan kött). Ta en titt - du kommer att älska det!
Jag lagar i 10-12 minuter på låg värme under locket. Du kan röra ett par gånger under tillagningen.
Slutligen lägger jag till två små kvistar rosmarin. Låt pastan vara täckt i ytterligare 3-5 minuter.
Och du kan prova!
Recept:
• Pasta - 250 g
• Zucchini - 1-2 st.
• Söt paprika - 2-3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomater - 1-2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Malen svartpeppar
• Gurkmeja - 1/3 tsk.
• Rosmarin
För liknande recept, se taggen:
#kök ut och ut till lunch
#kök ut och ut för middag