Receptet från min abonnent Irina. Jag försökte det och skrev ner det i min kokbok. Utsökt! Min man gillade verkligen salladen. Därför lagar jag det ofta nu. Ibland lägger jag till en vitlöksklyfta och kryddar med majonnäs.
Hur man lagar mat
I förväg kokade jag kycklinghjärtor i saltat vatten. Tills redo.
Jag skär dem i praktiska bitar.
Nu morötterna. Jag skär i remsor. Stek på hög värme i lite vegetabilisk olja.
Det tar vanligtvis 4-5 minuter. Sedan överför jag morötterna till en tallrik och låter den svalna något.
Marina lök. Jag skär den i halva ringar. Strö över citronsaft och tillsätt lite socker och salt. Rör om och låt stå i 10 minuter.
Sedan kombinerar jag alla ingredienser och kryddar. Du kan krydda med majonnäs. Men idag har jag gräddfil och lite senap. Läckra också! Och inte särskilt djärvt.
Men med majonnäs smakar naturligtvis denna sallad bättre.
Det återstår att blanda och det är det! Utsökt! En sådan sallad kan serveras på festbordet.
RECEPT:
• Kycklinghjärtor - 500 g
• Morötter 250-300 g
• Lök - 1-2 st.
• Gräddfil - 2-3 msk.
• Senap - 0,5 tsk.
För marinaden:
• Citronsaft - 2 msk.
• Salt - en nypa
• Socker - 1/3 tsk.