Så potatisen kokar snabbare och faller aldrig isär, och det visar sig med en röd, aptitlig skorpa, men mjuk inuti.
Det finns tre enkla regler för den perfekta stekt potatisen: skölj, värm och torka.
I videon nedan - 5 recept på stekt potatis. Titta - du kommer att gilla det))
Hur man lagar stekt potatis med lök
Det enklaste receptet och det mest utsökta, förmodligen))
Jag skalar, tvättar och skär potatisen. Hur man skär är inte alls viktigt. Kan finnas i sugrör, kuber, pinnar eller cirklar. Eller så kan du ha sådana skivor som mina. I vilket fall som helst kommer potatisen att bli utsökt, rödaktig och fastnar inte i pannan.
Det första jag gör är bra Jag tvättar potatisen i kallt vatten. Det är bättre att göra detta under kranen.
Då måste potatisen "värmas upp". För detta tvättade potatis häll kokande vatten och låt stå i 5-6 minuter.
Efter 5 minuter sprider jag potatisen på papper (eller vanligt kök) handdukar och torr Bra.
Och nu kan du steka. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och sprid potatisen. Fritera
över hög värme minuter 7-8. Du behöver inte blanda så ofta.Under denna tid har potatisen tid att bruna väl. Han är nästan redo. Tillsätt hackad lök, lite ghee eller smör och salt. Jag lagar mat i ytterligare 5-7 minuter över medelvärme.
Det är allt! Du kan försöka. Potatisen är gyllenbrun och mjuk inuti. Med denna tillagningsmetod blir "potatismos" aldrig i en kastrull))
Skriv i kommentarerna hur du steker potatis? Kolla in andra recept i videon ovan. Rekommenderar starkt stekt potatis med kål och potatis med aubergine. Det här är utsökt!
Och några mycket enkla potatisrecept: