En ovanlig sallad som (jag har redan kollat) alla älskar. Läcker med någon sidrätter. Och det passar bra med kötträtter också! Förbereder på 10 minuter!
Hur jag gör denna sallad, titta på videon nedan 02:12. Det finns också 5 fler sommarlätta sallader och jag berättade också vad jag gör om tomaterna stöter på helt smaklösa. Titta - du kommer att gilla det))
Jag skär gurkan i tunna remsor. Kan rivas för morötter på koreanska.
Lägg den i en skål, tillsätt lite varm röd paprika, socker, citronsaft och sojasås. Om du inte gillar sojasås, tillsätt bara salt efter smak. Rör om och låt stå i några minuter.
Vid den här tiden värmer jag upp pannan och steker sesamfrön med senapsfrön. Inom en minut ungefär.
Sedan lägger jag till vegetabilisk olja och paprika skuren i remsor. Jag steker i ytterligare en minut och tar bort från värmen.
Tillsätt rostade paprika till gurkor. Här finns också vitlök (genom en press) och hackad persilja.
Rör om, låt svalna lite och servera.
Salladen visar sig vara väldigt saftig, ljus, aromatisk och lite kryddig (skarpheten kan justeras med mängden peppar. Du kan lägga till färsk hackad chili i din sallad. Denna sallad smakar ännu bättre när den infunderas, men vi äter den vanligtvis direkt. Försök. Utsökt!
• Gurka - 350 g
• Söt paprika - 120 g
• Sesamfrön - 1,5 tsk.
• Senapsfrön - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 tsk.
• Socker - 0,5 tsk.
• Varm rödpeppar - 0,5 tsk.
• Sojasås - 1 msk.
• Vitlök - 1 tand.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Persilja