Ett av mina favorit pepparsnacks 😊. Jag lagar mycket ofta. Alla i vår familj älskar peppar, så den här burken räcker för oss i 3-4 dagar. Jag rekommenderar starkt att prova. Jag är säker på att många kommer att uppskatta det!
Hur jag förbereder denna aptitretare, titta på videon nedan kl 02:02. Det finns också ytterligare 4 paprika-recept. Rostade paprika, snygga fyllda paprikor, pepparpannkakor och ett mellanmål med rostad paprika med ostfyllning. Och några fler hemligheter om hur jag lagrar peppar.
Först bakar jag peppar. Jag tvättar det bara och lägger det på ett bakplåt. Helt. Jag lägger den i ugnen och kokar vid 200 grader i ungefär en halvtimme. Du kan sätta på grillen i några minuter och baka tills skinnen är svarta - det gör pepparen ännu mer god.
Medan peppar är i ugnen förbereder jag en doftande dressing. Jag lägger till vitlök i vegetabilisk olja (jag skickar den genom en press).
Här är torr basilika, peppar (jag har en blandning av fem paprika) och salt. Jag rör om det. Medan jag förbereder peppar, kommer förbandet bara att infunderas.
Här är en peppar jag fick:
Jag lägger peppar i en påse och lämnar den i 10 minuter. Därefter avlägsnas den tunna huden lätt.
Jag tar också bort stjälken och frön och skär peppar i remsor.
Jag lägger peppar i en burk eller någon annan lämplig behållare och fyller den med dressing.
Sedan ett andra lager peppar, klä dig igen och så vidare. Här är en så ljus och doftande "burk". Jag låter det brygga i 3-4 timmar och serverar. Jag förvarar den i kylskåpet i ungefär en vecka.
Om du lägger till lite äppelcidervinäger eller citronsaft kan mellanmålet förvaras längre. Men vi behöver inte det på länge)) Prova det - det är väldigt, väldigt gott!
Jag serverar denna peppar till kött, ris, pasta. Kan läggas till sallader och såser. Utsökt!
Ingredienser:
• Bulgarisk peppar 6-7 st.
• Vegetabilisk olja - 100 ml
• Vitlök - 2 tänder.
• Basil torr - 0,5 tsk.
• Malad peppar (jag har en blandning av paprika)
• Salt