Det är inte ens omedelbart klart vilken typ av kött det är! Kryddig, vansinnigt aromatisk, saftig, mycket öm, lite sötaktig i smak och otroligt god! Plus grönsaker och svamp... Det är lätt att förbereda. Och ett minimum av smutsiga rätter!
MATLAGNING:
Min kycklingfilé, torka den med pappershanddukar och skär den i remsor.
I en skål kombinerar jag sojasås, kryddor, vegetabilisk olja, honung, äppelcidervinäger (eller citronsaft) och svartpeppar. Detta är en marinad för kött. Det ska bli harmoniskt sött-sur-salt.
Jag lägger den hackade kycklingfilén i förbandet och blandar. Jag skickar köttet för att marinera i kylen i minst 3 timmar. Men ju längre köttet är marinerat, desto smakligare blir maträtten!
Jag har marinerat i 8 timmar. Jag tar ut det från kylskåpet och lägger till hackade grönsaker (lök, morötter, paprika) och svamp.
Salt efter smak och rör om.
Jag lägger allt i en påse. Jag knyter fast det.
Jag sprider den på ett bakplåt, prickar påsen med en nål på flera ställen och lägger den i en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter.
Allt. Skålen är klar! Servera med vilken sida som helst. Jag har hemlagade nudlar idag. Men vi äter ofta även utan tillbehör - bara med en bit färskt bröd))
RECEPT:
• Kycklingfilé - 600 g
• Champignons - 250-300 g
• Söt paprika - 1-2 st.
• Lök - 1-2 st.
• Morötter - 1 st.
• Sojasås - 50 g
• Äppelcidervinäger (eller citronsaft) - 2 msk.
• Kryddor - 1 tsk.
• Honung - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.
• Malen svartpeppar
• Salt
Prenumerera! Låt oss laga mat tillsammans!