Möjligheten att göra en läcker och vacker skörd av grönsaker på vintern - det är en viktig egenskap hos en kvinna.
Men för att ha en talang för marinering och salta, perfekt steriliserade burkar och den bästa marinad är inte ett tecken på att hem konserverad mat kommer att stå hela vintern. När du bor i ett hyreshus, men tältet har ingen garderob eller källare - mycket svårt att behålla sina insatser i ett stycke. Det måste utföras inte bara sterilisera burkar och lock, tvätta alla grönsaker och koka marinaden och oftare för att arrangera köket denna sterila operationssalen.
Men... Inte allt går bra.
Saltning tomater eller gurka kan vara en riktig lotteri, där varje dag du måste kontrollera de omhuldade burkar på grumlighet saltlösning och bukskinnet. Års erfarenhet av billets visar att den bästa vän säker förvaring av hem konserver i en lägenhet - steriliserade burkar redo innehåll och en lång wrap i en varm filt. Secrets har även sterilisering. Om dem i receptet.
Recept bevarandet av inlagd gurka i en lägenhet
I en stor djup pan sätta på botten av trä galler (stå under hot) eller att lägga en handduk i 2-3 lager.
Banker med gurka och rör försiktigt marinaden i en kastrull. De bör inte röra vid väggarna i potten och varandra.
Häll i en kastrull med varmt vatten praktiskt taget "axlar" burkar och slå elden. Så snart som vattnet kokar, och ytterligare minska värmesterilisering vid försiktig återloppskokning tills det kokar marinad inom burkar.
Pour citronsyra nypa till varje burk.
Covers koka i 3-5 minuter.
Heta burkar avlägsnas från kastrull med kokande vatten och omedelbart skruva metalliskt lock.
För att slå på en preparerad yta för inslagning. Efter att ha slagit burkarna upp och ned, alla täckta med en tidning och varma filtar.
Lämna bankerna med gurka i 12 timmar.
Kalla burkar tas i kylskåp i minst 3 dagar, så att de är helt svalnat och sugs in i locket.
Och först efter att alla gurkorna kan flyttas till valfri plats i lägenheten. Tja, förutom att batteriet och värmare.
Gurkor med denna metod för sterilisering är utmärkt står i köksbänken, skåp, hyllor i korridoren eller i en låda under sängen. Prova!
Hur man gör: gurka läcker från pipan
många intressantahär
Tack för Huskies ochmedlemskap
Alla de bästa!