Nu är det dags för zucchini. Jag rekommenderar ett enkelt recept för en annan förberedelse för vintern.
Om du redan har tillagat enligt detta recept, lämna din feedback i kommentarerna. Jag kommer vara väldigt tacksam))
Här, i videon, detta recept och ytterligare 4 intressanta recept från zucchini. Titta - du kommer att gilla det))
Hur man lagar mat
Zucchini tvättas väl och skärs i kuber. Du kan naturligtvis klippa den på ett annat sätt, men jag är så van vid det)) Och det är så bekvämt att äta senare.
Överför den skivade zucchinin i en skål och tillsätt alla andra ingredienser. Hacka gröna med en kniv, vitlök - genom en press. Eller så kan du också klippa den.
Jag blandar allt och lämnar det på bordet i cirka 3 timmar.
Sedan överför jag den beredda zucchinin till rena burkar. Jag brukar använda liter.
Jag täcker bankerna med lock. Jag lade den i en kruka för sterilisering. Jag lägger alltid en handduk längst ner i potten så att burkarna inte spricker. Jag häller varmt vatten upp till burkarna på burkarna. Och jag steriliserar i 7-8 minuter.
Sedan drar jag åt locken ordentligt och lämnar burken under en varm filt tills de svalnar helt.
RECEPT:
• Zucchini - 1,5 kg
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Salt - 1 msk.
• Svart svartpeppar - 1 tsk.
• Socker - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 120 ml
• Bordsvinäger 9% - 110-120 ml
• Varm paprika - 1 st.
• Dill
• Persilja
*** Effekt - 2 l