Jag har länge blivit ombedd i kommentarerna att fortsätta kolumnen "Dag före lönecheck". Fortsätt)) Idag har jag köttsmörgåsar på menyn. Ett enkelt och gott mellanmål. En sådan smörgås kostade mig bara 5 rubel (ännu mindre).
Jag skär kycklingköttet i små bitar (jag har en lårfilé).
Vispa 2 ägg med en visp. Jag lägger till kött, finhackad lök och finrivna morötter i äggen.
Här är ägg, majonnäs, mjöl, svartpeppar och salt. Jag blandar allt bra.
Jag lägger den i kylen i minst 4 timmar så att köttet marineras. Jag brukar göra detta i förväg. Den kan förvaras i kylen i 3-4 dagar. Mycket bekvämt))
På liknande sätt lagar jag hackade kycklingkotletter. Men idag har jag bara smörgåsar. Så jag skär bagetten i bitar (jag har en baguette med lök). Det visar sig 24 stycken.
Jag tar påfyllningen ur kylskåpet och lägger den på brödskivorna. Jag fick bara tillräckligt med fyllning. Det visade sig perfekt)) 24 smörgåsar. Men jag räknar inte det minsta. De där. cirka 20 stycken. Fyllningen vidhäftar väl till en bit bröd.
Jag kommer att steka några av smörgåsarna och baka lite i ugnen. Jag lade den i ett smurt bakplåt. Jag lade den i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter.
Jag steker resten i vegetabilisk olja på ena sidan. Jag sprider ner fyllningen. Smörgåsarna tar lite eller ingen olja. Jag lagar mat på låg värme! Kan täckas med lock.
Å andra sidan steker jag inte smörgåsarna, annars visar de sig vara för fet. mycket välsmakande och aromatiska smörgåsar erhålls! Och väldigt aptitretande!
De som jag bakade i ugnen - krispig botten. det är till och med svårt att säga vilken som smakar bättre - stekt eller bakad. En smörgås väger 35-40 g
Låt oss nu räkna:
RECEPT och kostnad (priser per 27/06/19):
• Kyckling (lårfilé) - 200 g 46,00 rubel.
• Ägg - 2 st. RUB 7,40
• Bagett med lök - 1 st. RUB 22,50
• Majonnäs - 3 msk. RUB 5,00
• Lök - 100 g 4,90 rubel.
• Mjöl - 3 msk. (75 g) 1,70 rubel.
• Morötter - 50 g 2,50 rubel.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. RUB 2,10
• Salt peppar
TOTALT: 92,10 rubel.
De där. en smörgås kostade mig cirka 4,60 rubel.
Jag rundade upp till 5,00 rubel.