Jag skulle vilja dela ett annat recept på borsjt. Även om det är "fel", men väldigt gott! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer! Bara här "detta är inte borsch" skriv inte, snälla. Det är inte ens roligt längre 🙂. Det finns många borschtrecept. Den här kallas "Sibirisk borsch med köttbullar"
Hur jag lagar denna borscht + 6 fler rätter till (frukost, lunch och middag), se den här videon. Du kommer gilla det))
Vattnet kokar redan. Jag lägger till de hackade potatisarna och kokar till nästan kokta.
Naturligtvis kan borscht tillagas i köttbuljong, men idag har jag borsch med köttbullar. Köttfärs (jag har nötkött med kyckling) salt och bildar sådana bollar av det:
När potatisen är nästan klar, doppar jag köttbullarna i pannan. Jag lagar mat i ytterligare 10 minuter. Salt, tillsätt bönor (förkoka). Jag har bönor från frysen idag. Jag har tidigare berättat hur jag gör sådana förberedelser, HÄR
Här skickar jag omedelbart färsk finhackad lök och paprika (lite, för smak) och dressing för borscht. Idag använder jag bensinstationen jag förberedde för vintern (lite kvar). I slutet av artikeln lämnar jag en länk till bensinstationen. Den innehåller tomater, lök, morötter, rödbetor, paprika. Du kan naturligtvis laga förbandet i en stekpanna (steka grönsaker och tillsätt tomatjuice). Men detta sparar tid och smaken (tro mig!) Är inte värre.
Nu kål. Jag blandar allt och lagar mat i några minuter.
I slutet lägger jag till lagerblad och hackade färska örter (jag har grön lök och dill).
Du kan lägga till vitlök om du vill. Koka upp och ta av från värmen. Låt det brygga i minst 20 minuter. Och du kan tjäna!
• Vatten - 1,5 l •
Potatis - 3-4 st.
• Köttfärs - 250 g
• Kokta bönor - 1 glas
• Lök - 1/4 st.
• Söt paprika - 1/4 st.
• Dressing för borsjtj (tomater, paprika, rödbetor, lök, morötter, salt, socker, citronsyra) - 250 ml
• Kål - 250 g
• Lagerblad
• Gröna (dill, grön lök)
• Salt
Varför denna borscht är tre gånger fel, tror jag att du förstår. Om inte, titta på videon))
Här är receptet på vinterdressing: